¿Qué significa realmente la vida útil de los alimentos? Esta es la pregunta diaria de Alipay Ant Manor el 14 de julio de 2020. Los amigos que respondan la pregunta correctamente pueden recibir 180 g de alimento para pollos para alimentar a las gallinas. ¡Los amigos que aún no sepan la respuesta la revelarán al editor!
Introducción a la respuesta a la pregunta diaria sobre Alipay Ant Manor del 14 de julio de 2020
Título:
¿Qué significa realmente la vida útil de los alimentos?
Último período comestible
Mejor período antes del consumo
Respuesta: Mejor período antes del consumo
Lectura ampliada
El significado de la vida útil de los alimentos
ldquo;Bajo las condiciones especificadas en la etiqueta, se garantiza que el alimento aún es comestible. Entre ellas, las "condiciones especificadas" generalmente se refieren a métodos de almacenamiento, como secado, frío, refrigeración, etc. El alimento es totalmente apto para la venta y el consumo durante su vida útil. Se deben distinguir los alimentos que han superado la vida útil. Si el color, el aroma y el sabor del alimento no han cambiado, aún se pueden consumir.
Por supuesto, si algunos alimentos caducados no pueden ser identificados por los sentidos, se requieren pruebas de laboratorio para determinar si son comestibles. Generalmente, el deterioro de los alimentos se determina mediante una serie de pruebas físicas y químicas e inspecciones sensoriales. Las pruebas físicas y químicas generalmente verifican cambios en la turbidez, la viscosidad, el pH y la composición de vitaminas. La inspección sensorial es una evaluación de la calidad realizada por inspectores profesionales del color, sabor, forma, etc. de los alimentos a través de los sentidos para determinar si los alimentos se han deteriorado. En circunstancias normales, la vida útil de un alimento se determina multiplicándola por un factor de 0,7 a 0,8 según el número de días en que el alimento comienza a volverse desagradable. Siempre que no haya cambios ambientales obvios o métodos de almacenamiento inadecuados durante el proceso de venta y circulación, en teoría, el alimento se puede consumir con confianza durante su vida útil.
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