Cómo hacer caviar 1. Rollitos de huevo de caviar y puerro
Elaboración: primero picar los puerros, luego remover los puerros, los huevos, un poco de harina y la leche con sal y aceite de ensalada de manera uniforme (poner más aceite luego tomar una sartén, no poner aceite en la sartén, verter una capa de lechada preparada, cocinar lentamente a fuego mínimo hasta que esté completamente solidificado, esparcir una capa sobre la piel del huevo frito Salsa de tomate, enrollar); cortar en trozos pequeños, introducir palillos y ya está listo el rollito de huevo de puerro; finalmente poner un poco de caviar sobre el rollito de huevo de puerro, para que se complete todo el rollito de huevo de caviar y puerro.
Cómo hacer caviar 2. Huevos de montaña al vapor con caviar
Elaboración: Primero remojar el foie gras en leche fresca para quitarle la sangre, cortarlo en trozos y sofreírlo en aceite de oliva. ; Utilice cerveza para eliminar el olor a pescado del caviar. Haga una pequeña abertura en el huevo de pato, vierta el líquido del huevo y dibuje un patrón en la cáscara. Luego mezclar el líquido del huevo con sopa clara, foie gras frito, la mitad del caviar, sal, pollo en polvo, etc., ponerlo en la cáscara del huevo de pato y cocinar al vapor, y decorar con la otra mitad del caviar.
Cómo hacer caviar 3. Ensalada de caviar
Elaboración: Hervir los huevos en agua y cortarlos por la mitad, y retirar las yemas por completo. Picar la cebolla en trozos, añadir la yema de huevo y la mayonesa francesa y mezclar bien, incorporando la mezcla a las claras. Cortar la lechuga en tiras y mezclar con el plato como base, poner los huevos encima, decorar el caviar sobre la yema de huevo con una cuchara de madera. Por motivos de belleza, también puedes elegir lechuga u otras verduras como decoración.
Cómo hacer caviar 4. Tofu con caviar
Método: Cortar el tofu en rodajas gruesas, cortar en rodajas el magro de cerdo y el jengibre, y cortar los brotes de ajo en rodajas añadir aceite; olla y calentar, agregar rodajas de tofu, freír hasta que estén doradas, retirar y reservar dejar el aceite en la olla, agregar rodajas de jengibre, rodajas de carne y sofreír, agregar tofu, agregar caldo, agregar caviar, sal refinada, MSG y salsa de ostras y cocinar hasta que el sabor sea delicioso, agregar los brotes de ajo y cocinar un rato, espesar con agua y almidón, rociar con aceite de sésamo, sacar de la olla y servir en un plato.