La universidad tiene una sólida capacidad de investigación científica y una sólida atmósfera académica. Basándose en las ventajas tradicionales de la ingeniería de alimentos ligeros y la ingeniería de fermentación, y guiada por el desarrollo de la ingeniería de alimentos y la ingeniería de fermentación y las necesidades de talento del país y la región noreste, la universidad ha establecido tecnologías clave para el procesamiento de productos agrícolas, biotecnología para procesamiento de productos agrícolas, desarrollo integral de recursos proteicos vegetales y biotecnología. Cinco direcciones de investigación incluyen tecnología de separación y tecnología de análisis y detección de productos agrícolas. En los últimos tres años, ha emprendido y completado más de 40 proyectos de investigación científica a nivel nacional, provincial y ministerial, y muchos de sus logros han ganado premios de ciencia y tecnología a nivel provincial y ministerial. Ha solicitado más de 20 patentes nacionales, ha publicado más de 300 artículos académicos, incluidos más de 20 artículos indexados SCI y EI, y ha publicado más de 20 trabajos académicos.
La universidad cuenta con equipos de enseñanza avanzados e instalaciones de hardware completas. El valor total de los instrumentos y equipos es de más de 130.000 yuanes, y el área del laboratorio es de 8.500 metros cuadrados, incluido un laboratorio clave de la universidad provincial, un centro provincial de demostración de enseñanza experimental y un centro de investigación y desarrollo.
La universidad lleva a cabo activamente una cooperación entre la industria, la universidad y la investigación, tiene una base de capacitación en el campus y ha cultivado una gran cantidad de talentos sobresalientes con un desarrollo coordinado de conocimiento, capacidad y calidad. En la actualidad, la facultad está promoviendo vigorosamente la construcción disciplinaria y profesional, esforzándose por convertirse en una facultad de enseñanza e investigación con cierta influencia en el campo de la alimentación nacional y la bioingeniería.