Pezuña de caballo es el nombre común para pezuña de caballo. Los datos muestran que las castañas de agua tienen una larga historia de uso como medicina. Entre ellos, la "Dieta de vida interesante" resume los efectos de las castañas de agua en el cuidado de la salud en solo 26 palabras, a saber: "Las castañas de agua tienen un sabor dulce y son frías por naturaleza. Pueden eliminar el calor, digerir los alimentos, recuperar la sobriedad, tratar el diafragma, eliminar la desnutrición, derretir el cobre, eliminar la flema, eliminar la flatulencia, tratar la disentería y regular el colapso. La investigación científica moderna también ha descubierto que las castañas de agua son ricas en almidón y proteínas. , grasa cruda, calcio, fósforo, hierro y vitaminas A, B1 y B2, C, etc. También contiene castaña de agua, que es un ingrediente eficaz contra el cáncer y para reducir la presión arterial. > La medicina tradicional china a menudo usa castañas de agua para hacer "Tangxue Tang", que puede eliminar el calor y reducir la flema, disminuir la presión arterial y tratar las heces secas. La medicina tradicional china cree que beber castañas de agua fresca con raíz de caña y jugo de raíz de loto fresco. Es una bebida ideal para despejar el calor, favorecer los líquidos corporales y calmar la sed.
Como las castañas de agua son frías, las personas débiles y los niños con enuresis deben evitar comerlas, prestar atención a la higiene y lavarlas antes de comer. Lo mejor es escaldarla con agua hirviendo. La castaña de agua es una verdura cruda con valor comestible y medicinal. Fue un homenaje en las dinastías Ming y Qing, su carne es blanca y suave, con alto contenido en agua, dulce y residual. gratis, crujientes y deliciosas. Las castañas de agua cocidas quedan más ricas si se fríen con pollo, pato, champiñones y hongos blancos.
Las castañas de agua tienen buenos efectos medicinales y para la salud. Medicina Según el Diccionario de Medicina China, las castañas de agua son dulces, ligeramente frías y no tóxicas. Tienen los efectos de calentar el cuerpo, eliminar el calor, apetecer, digerir y resolver la flema. Dulce, frío y puede eliminar el calor y reducir la flema. Tiene los efectos de apetecer, mejorar la vista y el silencio, eliminar los alimentos y recuperar la sobriedad, y puede usarse clínicamente para síntomas como fiebre, polidipsia, tos con flema y dolor. garganta, dificultad para orinar, sangre en las heces y verrugas