Ambos lo son. Pomfret es el nombre general de los peces de la familia Pomfretidae del orden Perciformes, que incluye tanto peces de agua de mar como peces de agua dulce.
La palometa plateada, la palometa dorada, la palometa cuchillo, la palometa negra, la palometa gris, la palometa copo de nieve y la palometa de aleta amarilla son peces marinos. La palometa roja es un pez de agua dulce que se introdujo en la provincia china de Taiwán en 1982. Después de una cría artificial exitosa, comenzó a promoverse en los estanques de peces de agua dulce. En 1985, se introdujo en Guangdong desde Taiwán a través de Hong Kong para realizar pruebas de reproducción. Después de su éxito en 1987, se fue promoviendo gradualmente en todo el país.
Tipos de palometa
1. Palometa dorada
La palometa dorada también se llama "secuoya" en algunos lugares porque cuando se pesca por primera vez, será roja. reflejo en la superficie del cuerpo. La palometa dorada es un pez marino de piscifactoría, no un pez marino salvaje, por lo que el precio de mercado es el más bajo entre las palometas.
2. Palometa plateada
La palometa plateada, también conocida como “pez espejo”, es uno de los pescados comestibles marinos más valiosos. Su carne es tierna y tiene pocas espinas. Especialmente indicado para el consumo de personas mayores y niños. El mercado se divide en palometa grande, palometa mediana y palometa pequeña. Los que pesan más de un kilogramo se llaman palometa grande, los que pesan alrededor de medio kilogramo son palometa mediana y los que pesan menos de medio kilogramo son palometa pequeña y mediana. La palometa pequeña es más barata debido a su precio más bajo. Es relativamente común, pero la palometa grande es más cara debido a su carne tierna y regordeta.
3. Palometa negra
La palometa negra, también conocida como palometa negra, tiene escamas más gruesas que la palometa blanca, piel más gruesa y carne tierna, especialmente en otoño e invierno. La palometa negra de Nanfang Australia es aún más regordeta. La palometa negra es rica en aceite de pescado y rica en ácidos grasos monoinsaturados.
4. Palometa espinosa
La palometa espinosa también se llama palometa carnosa, de lados planos y forma ligeramente ovalada. Ojos grandes. Las escamas se caen fácilmente. El color del cuerpo es blanco plateado, caracterizado por una mancha negra en la tapa branquial. La aleta dorsal y la aleta anal son ligeramente simétricas y la aleta caudal está bifurcada. La palometa es un pez comestible económico y los pescadores suelen capturarla en grandes cantidades con redes de enmalle y de arrastre.
5. Palometa gris
La palometa gris también se llama palometa oscura, aleta negra, etc. La palometa gris crece rápidamente, tiene una carne espesa y un sabor delicioso. Es un comestible de primera calidad. pescado con alto valor económico. La palometa gris es un pez pelágico migratorio de alta mar que suele habitar zonas marinas con corrientes lentas. Pasa el invierno en el sur del Mar Amarillo y en la fosa del arco del Mar de China Oriental. Se distribuye a lo largo de la costa de mi país, Japón, el sudeste asiático y otros. lugares.