Como especialidad local, se le rendía homenaje a la corte cada año durante la dinastía Ming y tiene una historia de más de 1.000 años. Desde la llegada de los fideos de pescado Huangmei, los comensales los han amado profundamente.
2. Caramelo Crujiente Wuxue. Wuxue Crispy Candy originalmente se llamaba Osmanthus East Candy. Según la leyenda, había un hijo filial llamado Dong. Su madre estaba enferma y no tenía qué comer, por lo que frió la harina y la mezcló con azúcar de caña, chips de sésamo, osmanto, etc. , delicioso y maternalmente cariñoso. Después de trasplantarlo a la industria de la pastelería, originalmente se llamó Osmanthus Dongtang, pero como la gente no entendía el significado de la palabra "Dontang", pasó a llamarse Osmanthus Crisp Candy. Comida Huanggang
3. Bolas de pescado de Huangzhou. Las bolas de pescado de Huangzhou, también conocidas como bolas de pescado, son un plato local famoso en Huangzhou con una larga historia. Folclore: Hay una bestia en China que se come a la gente cada Nochevieja. Para ahuyentar a esta bestia, la gente hacía bolas de pescado y se las arrojaba a la bestia en la víspera de Año Nuevo. Las fieras dejarán de comerse a los humanos cuando estén saciados. Posteriormente, para conmemorar este significativo acontecimiento, la gente heredó la tradición de hacer bolas de pescado cada vez que se celebraba la festividad.
4. Tocino Paraíso Luotiano. El tocino del paraíso de Luotian es un manjar especial en el condado de Luotian, ciudad de Huanggang, provincia de Hubei. A los luotianos les encanta comer tocino y servirlo a sus invitados durante todo el año. El tocino cocido es delicioso y puede considerarse el manjar de Luotian. El método para hacer tocino del paraíso luotiano es: matar el cerdo de Año Nuevo en invierno, salar la carne fresca durante tres a cinco días, luego colgarla en la "cresta del fuego" y ahumarla con leña (preferiblemente ramas y hojas de pino y ciprés). durante aproximadamente un mes hasta que la carne La humedad del interior se ahuma hasta secarse y la piel se ahuma de color amarillo para convertirse en tocino, que luego se recoge y se cuelga en un lugar ventilado.