(Revelador) Corredor Hexi, ¿por qué la gente del noroeste lo llama “Hexi Jiuguo”? Parte de Lanzhou al oeste, cruza Wushaoling, se dirige al oeste hasta el cruce de Gansu y Xinjiang, llega a la montaña Qilian al norte y a Beishan al sur, con una longitud de unos 1.200 kilómetros y una ancho de unos 100 kilómetros. Este lugar largo y estrecho se llama Corredor Hexi. La gente del noroeste no llama a esta zona "Hexi Lounge". ▲El Corredor Hexi es la ruta principal desde las Llanuras Centrales hasta las Regiones Occidentales. Es una meseta larga y estrecha ubicada en el noroeste de la provincia de Gansu, China, al pie norte de las montañas Qilian, las estribaciones meridionales de la montaña Heli, al oeste de las montañas Wushaoling y al este de la frontera entre Gansu y Xinjiang. Se llama así porque está situado al oeste del río Amarillo en Lanzhou y está entre dos montañas. Sin él, solo por eso, los bebedores de vino locales son abundantes y el vino es fragante. Los habitantes de Hexi, Gansu, son considerados representantes directos, directos, tenaces y sin pretensiones. "Registros históricos" registra: "Desde la antigüedad, Yan y Zhao tienen muchas personas heroicas, y Liangzhou tiene muchos mártires y héroes". Liangzhou en el pasado es Wuwei hoy, y hay una especie de solemnidad en el nombre de este lugar. En la tierra al oeste de Hexi, hay bodegas en condados y condados, y todo el mundo es bueno bebiendo. El vino de Hexi, como la gente, es directo, sencillo, violento e impresionante. Este tipo de vino no se puede beber, pero si lo bebes solo, quedará tan bueno como es. A diferencia de otros lugares donde el vino parece una conspiración: es suave en la boca y te duele la cabeza después de beber demasiado sin darte cuenta. La gente en Hexi se siente bien cuando te ven levantarte y acostarte. Si todavía puedes quedarte ahí después de beber en un lugar, debe ser la diferencia entre la vida y la muerte. Cuando el vino está caliente, puede provocar vida o muerte. La cultura del vino en el Corredor Hexi es rica y única, especialmente Jiuquan, que parece haber sido inseparable del vino desde la antigüedad. El poeta Li Bai de la dinastía Tang escribió una vez un poema titulado "Beber solo la luna brillante": "Si el cielo no ama el vino, la estrella del vino no está en el cielo; si la tierra no ama el vino, debería haber No hay manantiales de vino ". Hablando del Corredor Hexi, tenemos que Hablar de vino en el Corredor Hexi. Quizás sea porque Hexi siempre ha sido una tierra nómada para minorías étnicas como los Xiongnu, Yuezhi y Uigures en el norte en la antigüedad. La gente aquí ha heredado el hábito de beber de las minorías étnicas. Todo el mundo, independientemente de su sexo o edad, puede beber dos onzas. Hay un dicho popular que dice que "no hay fiesta sin vino". Hablando de vino en Hexi, primero hablemos de las bodegas y marcas aquí. No es exagerado decir que casi todos los condados de Hexi tienen bodegas. También hay muchos tipos de vino, incluido el vino blanco, el vino tinto (vino) y la cerveza, así como el vino de arroz de Zhangye y el vino de cebada de las tierras altas que a las minorías étnicas les gusta beber. Las marcas de licores incluyen el licor Huangtai de Wuwei, el licor Silk Road Spring y el licor Binhe de Zhangye, el licor Hanwu Imperial de Jiuquan y el licor Xiongguan de Jiayuguan, entre los cuales Xiongguan Yuquanfang de Jiayuguan es el más famoso. En cuanto al vino tinto, aunque la gente de Hexi bebe principalmente vino blanco, gradualmente han comenzado a beber vino tinto en los últimos años. La serie de vinos tintos Zixuan proviene principalmente de Jiayuguan. Hay cerveza Xiliang producida en Wuwei, cerveza de jengibre y cerveza de frutas producidas por Wu Songyuan Group en Zhangye y Sunshine Beer en Jiuquan. Además, el condado de Linze, en la ciudad de Zhangye, también ha desarrollado recientemente un vino elaborado con azufaifo de Linze, una especialidad china tradicional, con un sabor único. Si vas al área escénica del templo Matisi en el condado autónomo de Sunan Yugu, en la ciudad de Zhangye, las chicas Yugu te darán un hada blanco y te cantarán melodiosas canciones de brindis. Por supuesto, también beberás tres cuencos de plata de vino de cebada de las tierras altas. y el canto te embriagará. El corredor Hexi de la provincia de Gansu tiene una larga historia de plantación de uvas y elaboración de vino. Esto no se debe sólo a que es el lugar donde se introdujeron las uvas y tomaron la delantera, sino también a sus condiciones geográficas y climáticas únicas. El Corredor Hexi está ubicado en la zona de latitud dorada para el cultivo de la uva en el mundo, y las condiciones de luz y lluvia son muy adecuadas para el crecimiento de la uva. Debido a la topografía, el Corredor Hexi ha formado condiciones de terruño relativamente únicas. Las montañas Qilian se extienden de noroeste a sureste, formando una barrera natural, y son adyacentes al desierto de Tengger y al desierto de Badain Jaran al norte. Aunque viven tierra adentro, el clima es seco y sin lluvia, pero los ríos formados por la nieve derretida de las montañas Qilian sirven como fuentes de agua para riego. Después de decenas de miles de años de impacto de limo, las llanuras son ricas en elementos minerales, la estructura del suelo es suelta, la permeabilidad del aire es buena y las fuentes de agua son abundantes, lo que allana el camino para el crecimiento de las uvas. No sólo eso, el clima estuvo hermoso. Las uvas son cultivos de días largos, sensibles a la luz y con altas necesidades de calor. La zona productora de vino del Corredor Hexi tiene más de 3.000 horas de sol, lo que supone una gran ventaja en comparación con otras zonas productoras de la misma latitud. Una luz solar suficiente permite que las uvas del Corredor Hexi tengan un tiempo de fotosíntesis más prolongado para formar azúcar, y la diferencia de temperatura entre el día y la noche de hasta 15 °C ayuda a que las uvas de aquí acumulen mejor el azúcar. Por lo tanto, las uvas del Corredor Hexi tienen mazorcas grandes, granos gruesos, buena coloración y rico aroma, y tienen características regionales distintivas. Desde agosto de 2012 hasta agosto de 2012, el vino del Corredor Hexi disfrutó de protección de indicación geográfica nacional. Desde la década de 1980, la provincia de Gansu ha formado gradualmente tres principales zonas productoras de vino: Wuwei, Zhangye y Jiayuguan. En 2017, Gansu había construido una base de plantación de uvas para vino de 307.500 acres, con una capacidad de producción de vino de 29.600 toneladas y ventas de casi 101.100 millones de yuanes. Es una de las industrias importantes de Gansu.
En el frente, está el elogio de Lu Ji: "Las uvas son fragantes durante todo el año y son visitantes habituales durante miles de minutos", y en la parte de atrás, está el famoso dicho de Wang Han: "La luminosa copa de vino "Te insto a que bebas Pipa de inmediato". Innumerables poemas que se han transmitido hasta el día de hoy demuestran que el vino no es un producto importado que se introdujo en China en los tiempos modernos, sino que se integró profundamente en la cultura china hace miles de años y se convirtió en su propio estilo. El Corredor Hexi es la cuna del vino chino. Vino de Gobi - Viñedo Jiayuguan Zixuan Viñedo Zixuan: Ubicado en el desierto de Gobi, al pie norte de las montañas Qilian a 39,6 grados de latitud norte, el clima aquí es seco, con suficiente sol y una gran diferencia de temperatura entre el día y la noche. Estas condiciones hacen que el cultivo de la uva esté libre de plagas y enfermedades y cumpla con los requisitos de producción de uvas para vino de alta calidad. Es reconocida como una de las mejores zonas productoras de uvas para vino del mundo. Siguiendo el principio de altos estándares y alta calidad, Zixuan Wine Industry ha introducido equipos avanzados como prensas francesas, filtros de flujo cruzado alemanes, líneas de producción de llenado y alambiques italianos, barricas de roble francés y americano, e invitó a expertos en vinos de renombre internacional a Servir como consultores y expertos principales para ofrecer a los consumidores vinos de la más alta calidad. Bodega Jiayuguan Zixuan No. 1: Es la bodega individual más grande de Asia, con una superficie de 13.700 metros cuadrados. Su interior está cuidadosamente diseñado de acuerdo con los estándares internacionales de almacenamiento de bodegas y decorado al estilo europeo. Tiene capacidad para 21.000 barricas de roble estándar y almacena 5.000 toneladas de vino original de alta calidad. La línea de producción automática de llenado de vino de 7.000 botellas/hora presentada por la empresa italiana Baxter Lasso es un equipo de llenado de vino de clase mundial que puede procesar botellas vacías en línea hasta productos fuera de línea de una sola vez. En el taller de fermentación compiten entre sí 169 grandes tanques de fermentación de acero inoxidable, tanques de almacenamiento de vino y tanques aislados de congelado, con una altura de 16 metros y capacidades que van desde 30 a 360 toneladas. Al mismo tiempo, se construyó una línea de producción de bebidas y un centro de investigación y desarrollo de vinos bien equipado, que puede producir más de 20 variedades de vino en cuatro series: vino seco, vino helado, licor y vino blanco de uva (brandy). Después de años de esfuerzos continuos, Zixuan se ha ganado el favor del mercado y el reconocimiento de los consumidores, y su popularidad y reputación han seguido aumentando. Ganó numerosos premios y títulos honoríficos nacionales y extranjeros. En 2009, las uvas y el vino de Zixuan Winery aprobaron la certificación de productos orgánicos nacional e internacional, convirtiéndose en la primera compañía vitivinícola de China en aprobar la certificación internacional de productos orgánicos hasta el momento, llenando el vacío en la certificación internacional del vino orgánico de China. En la actualidad, la escala de Zixuan Vineyard ha alcanzado los 50.000 acres, incluidos 25.000 acres de base de uva orgánica. La bodega Zixuan No. 1, con una superficie de 13.700 metros cuadrados, es actualmente la bodega más grande de Asia. Tiene capacidad para 21.000 barricas de roble estándar y almacena 5.000 toneladas de vino original añejo de alta calidad. En el caluroso verano, cuando se visita Red Maple Vineyard, las interminables uvas y cortavientos resuenan de un extremo a otro, y las rectas crestas y caminos se cruzan, convirtiéndose en un hermoso paisaje en el desolado desierto de Gobi. El plan a largo plazo de la mansión es de 6,5438 millones de acres. En la actualidad, se ha formado una escala de plantación de 50.000 acres. Actualmente, existen más de diez variedades de uva, incluidas Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Sauvignon. Entre ellas, Merlot es la variedad principal, que tiene una gran adaptabilidad al medio ambiente y es conocida como la "última uva tinta". Siete puntos por las materias primas, tres puntos por la elaboración de cerveza: se cultiva buen vino y la competencia en el mercado del vino es en gran medida competencia de las materias primas del vino. Red Maple Manor está ubicada en la misma latitud que Burdeos, Francia, y es reconocida internacionalmente como la zona más adecuada para el cultivo de uvas. La mansión combina la tecnología israelí de riego y fertilización líder en el mundo con una gestión científica integral de la plantación, lo que hace que la calidad de las materias primas del vino Zixuan sea única. "Vino de Zixuan Gobi"; * * * Recibir a decenas de miles de turistas nacionales y extranjeros, informar a los turistas sobre Zixuan y dejar que todos los que vengan a Zixuan sientan el aire fresco, los paisajes agradables y el rico vino de la cultura Zixuan y el entusiasmo de la gente de Zixuan. Vino de barrica de roble de carruaje senior (imagen en línea) En Hexi creen obstinadamente que si solo ves la botella pero nadie la sirve, ¿aún puedes pedir vino? Así, en la mesa de vino de Hexi, el vino tinto es sólo un aperitivo, un postre trivial antes de una gran comida y un bostezo antes de una siesta. En el Hexi Lounge, cuando estábamos tomando una copa formal, una mesa estaba equipada con dos cajas de 12 botellas de licor, un juego de adivinanzas, y la casa estaba llena. Todos eran héroes y todos querían luchar contra el tigre y escalar. la montaña. ▲ Song Wu golpeó al tigre después de beber 18 tazones de vino, no solo porque Song Wu bebía demasiado, sino también porque la tecnología de elaboración de cerveza antigua estaba atrasada en comparación con los tiempos modernos y el contenido de alcohol era bajo. Si Song Wu hubiera venido hoy al Hexi Lounge, todos lo habrían borracho y habría olido a alcohol. Una vez viajé por el corredor Hexi y me emborraché en el camino. Uno es Wuwei, donde comen carne de burro, beben Lianglaojiao y juegan un juego llamado "surf". El juego lo juega una persona con puños. Si ganas, beberás una copa de vino si pierdes. A menudo corro hacia la última persona, sólo para ser bloqueado uno por uno y empezar de nuevo. Las peores personas son aquellas que beben una botella de vino y todavía luchan por "surfear". Estamos bromeando, es como la vida, a veces tienes suerte, pero la mayoría de las veces es duro.