Ingredientes: 1 lubina, 1 cebolla verde, 10 g de jengibre, 15 g de cilantro, 5 g de aceite de maní, 15 g de champiñones, 10 g de pimiento rojo rallado, 15 g de frijol negro de pescado al vapor aceite, 5 g de azúcar, 7 g de salsa de pescado.
1. Cortar la lubina marinada en tiras.
Remojar la lubina con un cuchillo de flores en agua de cebolla y jengibre durante unos ocho minutos, luego preparar tiras de pimiento rojo, tiras de jengibre y tiras de cebolla verde. , cebollas verdes Triturar las hojas, preparar un trozo de cilantro y remojar en agua.
2. Cocinar la lubina al vapor durante ocho minutos.
Poner en el plato rodajas de cebolla y rodajas de jengibre, poner dos palillos, poner la lubina, aplicar aceite de maní, poner en la olla la cebolla, el jengibre y la lubina, cocinar al vapor durante unos ocho minutos.
3. Hervir la salsa para usarla posteriormente
Hervir agua en una olla, agregar la cantidad adecuada de cebolla, jengibre, rodajas de champiñones y cilantro, cocinar por tres minutos, retirar los residuos. y agregue pescado al vapor salsa de soja, azúcar, salsa de pescado, deje hervir a fuego alto.
4. Poner las verduras ralladas en el aceite caliente y la salsa.
Después de que el pescado esté cocido al vapor, vierta la sopa, retire la cebolla verde, el jengibre y los palillos, agregue seda de colores, vierta aceite caliente para estimular el aroma y vierta la salsa cocida desde el borde del lámina.