¿Qué revistas alimentarias nacionales existen?

Las revistas alimentarias nacionales se refieren a revistas académicas con gran influencia y autoridad en el país y en el extranjero en los campos de la ciencia de los alimentos, la ingeniería de los alimentos y la calidad y seguridad de los alimentos. Estas revistas suelen estar gestionadas por departamentos nacionales pertinentes y los artículos que publican tienen un alto valor académico y práctico. Las siguientes son algunas revistas alimentarias nacionales famosas:

1. "China Food News": patrocinada por el Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de China, es una revista académica integral en el campo de la ciencia y la tecnología de los alimentos. informa principalmente sobre ciencia de los alimentos y resultados de investigación en campos como la ingeniería, la seguridad alimentaria y la biotecnología alimentaria.

2. Ciencia y tecnología de la industria alimentaria: gestionada por la Federación de la Industria Ligera de China, es una revista profesional en el campo de la industria alimentaria que informa principalmente sobre la innovación tecnológica y los resultados de aplicaciones en los campos del procesamiento de alimentos. embalaje, almacenamiento y transporte.

3. "Investigación y desarrollo de alimentos": patrocinada por el Instituto de Procesamiento de Productos Agrícolas de la Academia China de Ciencias Agrícolas, es una revista profesional en el campo de la investigación en ciencias de los alimentos que informa principalmente sobre investigaciones. avances en química de alimentos, microbiología de alimentos y análisis de alimentos.

4. "Ciencia y tecnología de los alimentos": patrocinada por el Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Academia China de Ciencias Agrícolas, es una revista académica integral en el campo de la ciencia y la tecnología de los alimentos. sobre materias primas alimentarias, procesamiento de alimentos y tendencias de investigación en seguridad alimentaria.

5. Industria de alimentos y fermentación: patrocinada por la Asociación de la industria de bebidas alcohólicas de China, es una revista profesional en el campo de la industria de alimentos y fermentación que informa principalmente sobre tecnología de producción y resultados de aplicaciones en elaboración de cerveza y condimentos. y productos lácteos.

6. Alimentación y Nutrición: Patrocinada por la Sociedad China de Nutrición, es una revista académica integral en el campo de la alimentación y la nutrición que informa principalmente sobre los avances de la investigación en nutrición, higiene y toxicología de los alimentos.