1. Desayuno
Las familias coreanas comen arroz como alimento básico. Están acostumbradas a comer arroz en lugar de gachas en el desayuno, pero deben beber sopa. Las familias coreanas suelen disfrutar de sopa y guiso en el desayuno. Considerada una cura para la resaca, la sopa de ternera es una sopa hecha de carne de cerdo, repollo, sangre de ternera congelada y verduras.
El kimchi también es imprescindible en el desayuno. En Corea, las guarniciones de kimchi son una parte común del desayuno. Sin embargo, existen muchas variedades de kimchi y casi siempre se comen con el desayuno y con todas las demás cenas.
El kimchi se compone de verduras fermentadas, como col, pepino o rábano, encurtidas con ajo, cebolla, pimiento y jengibre. Otros encurtidos incluyen el namul al vapor. Un jeon es una tortita fina que suele llevar ingredientes salados como patatas o cebollas.
La cultura gastronómica coreana concede gran importancia a la pequeña cantidad y a la gran variedad. No importa si es rico o pobre, nunca habrá menos de tres guarniciones en la mesa. Por supuesto, cantidad no es igual a calidad. Ponga un plato de hojas de perilla en escabeche, un plato de rábanos en escabeche, un plato de frijoles hervidos, un plato de algas y un plato de sopa de tofu, también llamada sopa de cuatro verduras y una.
Influenciados por la dieta occidental, cada vez más coreanos están empezando a aceptar el concepto de alimentos occidentales para el desayuno. Como resultado, los productos estándar para el desayuno, como cereales, pasteles de desayuno, hamburguesas y sándwiches que son familiares para los occidentales, se encuentran fácilmente en tiendas de conveniencia y restaurantes.
Los vendedores ambulantes también venden leche con sabor a plátano, tortillas de maíz y plátano, rosquillas Chapssal hechas con harina de arroz dulce y bollos de huevo coreanos, que son similares a muffins de maíz a los que se les añade un huevo duro.
2. Almuerzo
Las familias coreanas comen arroz, kimchi y algunas guarniciones en el almuerzo. El kimchi también representa una gran proporción. Hay muchos tipos de kimchi para el almuerzo. Además de pepino, repollo y rábano, también hay cebollas verdes, repollo, cebolla y repollo.
Las guarniciones suelen incluir pescado frito, huevos fritos o fiambres. Los siete platos son básicamente platos vegetarianos. A primera vista, tienen una sensación particularmente rica, pero cuando los comes, sientes que el sabor es demasiado monótono.
Los hábitos de los coreanos y los nordestinos son similares. Prefieren comer arroz con salsa picante o lechuga. A las familias coreanas les gusta hacer su propio sashimi.
Además, el pescado se corta en rodajas, y las guarniciones son hojas de lechuga, hojas de menta, pepinillos encurtidos y rábanos encurtidos. El sashimi se envuelve en hojas y se come con una salsa picante de cebolla y ajo. El sashimi es muy refrescante para comer en verano.
Hay sopa de miso para el almuerzo. La sopa de miso coreana es una especialidad de Corea. Hay dos tipos de sopa de miso coreana: fría y caliente. El miso es un condimento favorito entre los coreanos y se puede utilizar para hacer sopa de miso. La salsa de soja se elabora a partir de semillas de soja mediante un proceso especial. La salsa de soja es baja en grasas y calorías. Es fácil sentirse lleno cuando se usa para hacer sopa de salsa de soja.
En general, a los coreanos que trabajan al aire libre les gusta comer fideos Jajiang, ramen, bibimbap en olla de piedra, bibimbap frío, kimbap, panqueques de mariscos y diversos productos de pastel de arroz como almuerzo principal.
Algunas personas dicen que la comida coreana es ligera, pero yo no estoy de acuerdo con esto, porque casi no hay platos coreanos sin chiles, y la salsa primaveral coreana en fideos Zhajiang y varias salsas picantes coreanas son esencial para bibimbap El ramen picante tiene condimentos muy fuertes y no se puede decir que sea ligero.
La comida coreana da la impresión de tener un sabor ligero. Creo que puede tener algo que ver con el refrescante sabor del kimchi. La razón principal puede ser que las verduras coreanas tienen menos aceite y casi no se cocinan.
¿Te refieres a las tortitas de arroz frito? Lo sentimos, aunque los pasteles de arroz frito se fríen de nombre, en realidad son similares a la carne guisada. Las tortas de arroz frito se elaboran sin aceite. El proceso implica el uso de champiñones, un tipo de pescado seco y muchos ingredientes frescos y deliciosos para crear una rica sopa.
Se trata de calentar la sopa en un wok, agregar varias salsas, luego agregar las galletas de arroz y los ingredientes, sofreír hasta que la sopa esté básicamente seca y las galletas de arroz queden envueltas en la salsa.
3. Comida principal
Los platos fríos y el bibimbap son habituales en las cenas familiares coreanas. Es una palangana fría, un cuenco blanco común en China. Sirva primero arroz blanco, luego agregue varios encurtidos, lechugas, lechugas, verduras cocidas y brotes de soja a su gusto.
Carne de cerdo desmenuzada frita, huevos, etc. , vierta una variedad de salsas picantes coreanas y se mezcla el kaká. Combínalo con sopa de algas o algo así.
Para la cena, si visitas a una familia coreana, el ama de casa coreana te dice que por la noche comemos panceta de cerdo frita, o que comemos sopa de miso por la noche. Entonces, por favor, confía absolutamente en ella.
Por la noche debe haber una sartén grande en el centro de la mesa, con lechuga, panceta de cerdo y salsas, y cuatro círculos de seis a ocho tipos diferentes de encurtidos. O una olla grande de sopa de miso en el medio, rodeada de pepinillos.
Los coreanos prefieren comer cangrejos.
Les gusta comer salsa de cangrejo con arroz caliente. Aunque hay muchos tipos de cenas, todas se sirven en platos pequeños y sólo tienen unos pocos bocados.
Debido a que el precio de la carne en Corea del Sur es muy caro, aunque la panceta de cerdo favorita de los coreanos es cara, la gente común todavía puede permitírselo. Pero si el paquete dice que es de producción nacional, entonces este tipo de carne es especialmente. caro porque los coreanos tienen un sentido natural de orgullo por las cosas producidas en el país.
A algunos coreanos todavía les gusta comer carne de perro en la cena. Corea del Sur tiene la tradición de comer carne de perro, pero ahora prácticamente no hay restaurantes de carne de perro en las calles de Corea del Sur.
Es casi difícil encontrar carne de perro sin orientación local, y la sopa de carne de perro ya no se llama sopa de carne de perro. Ese nombre se traduce aproximadamente como sopa saludable, sopa saludable.
Porque tengo un perro en casa que es muy goloso, pero todavía no soporto comerlo, así que no sé cómo sabe la carne de perro coreana.