En esta época del año, siempre compro algo de lufa, salteado, frío o hago sopa para sentir los regalos de la temporada y saborear el familiar olor terroso de mi ciudad natal. Una pequeña esponja vegetal a veces puede provocar la nostalgia de los viajeros.
En las Llanuras Centrales, la lufa es un plato de granja en las zonas rurales y es el plato casero más común y extendido en verano y otoño. En primavera, busque un trozo de tierra limpia en la esquina del jardín y trasplántelo o plántelo. En unos días, este lugar estará lleno de sorpresas. Sin darte cuenta, encontrarás varias enredaderas verdes nuevas que arrancan hilos finos. Primero inserte una vara o rama de bambú y deje que la enredadera de seda colgante suba, o use alambre de hierro o cuerda de cáñamo para guiar la esponja vegetal hacia la pared, el techo o las copas de los árboles. Después del viento y la lluvia, báñese al sol y teja una esponja vegetal. en el pequeño patio. Una jaula llena de cebollas.
A lo largo de los siglos, los poemas sobre luffa han sido tan expresivos como la luffa. Du Runeng, un poeta de la dinastía Song, lo describió así en su poema: "La valla solitaria ha entrado en primavera, y está claro cuando no hay turistas. Ha llovido durante unos días, la hierba crece en otoño". , y la esponja vegetal crece a lo largo de la pared de azulejos". Su, un poeta de la dinastía Ming, tiene un poema: "Los frijoles penetran la cerca y la piedra, y la esponja vegetal se envuelve alrededor de los aleros". Gu Qing, un poeta de la dinastía Ming, escribió en su poema: "De la esponja vegetal crecen enredaderas y las enredaderas están cubiertas de flores. Las enredaderas crecen en el cobertizo y las enredaderas crecen".
No Sólo puedo sentir la belleza de la esponja vegetal en el ritmo sencillo, pero también a menudo admiro la tenacidad de la esponja vegetal. Incluso en rincones áridos y desolados, la luffa puede ser inflexible y tenaz. Desde ser tan pequeña como una cuerda hasta las gruesas y exuberantes paredes del patio, Luffa usa su perseverancia para hacer que cada corral esté lleno de vitalidad y cosecha.
Dentro de unos pocos árboles, el enorme patio estará ocupado por esponja vegetal y esparcido. En un caluroso día de verano, debajo del denso soporte de esponja vegetal, hay una mesa de los Ocho Inmortales, una silla de mimbre y un gran tazón de té, que es fresco y cómodo.
Miré hacia arriba y vi que las enredaderas estaban cubiertas de plántulas rizadas, que se extendían persistentemente sobre las ramas. Primero, se extendía un melón del grosor de un lápiz, con flores amarillas. Aunque no son fragantes, todavía están esparcidos entre las hojas y ramas verdes al cabo de dos días.
De las enredaderas cuelgan toallas de lufa tan gruesas como palitos de masa frita.
A la mayoría de los parientes en mi ciudad natal les gusta la luffa. La luffa no solo es fácil de manejar, sino que también es rica en luffa, que puede satisfacer la mesa del comedor familiar durante una temporada. Desde las primeras heladas del verano hasta el otoño, especialmente en la temporada de otoño, la esponja vegetal es tan fructífera que incluso una rama puede estar llena de alegría y cosecha.
Al amanecer, puedes coger unas cuantas esponjas vegetales frescas, pelarlas, cortarlas en rodajas o cortarlas en cubos. Saltee las rodajas de ajo y cebolla en aceite hasta que estén fragantes, luego saltee y decore con tiras de chile rojo brillante. Se servirá en poco tiempo, salteado en colores rojo y verde, el aroma es tentador y te abrirá el apetito.
Elige dos esponjas vegetales tiernas, remoja una cucharada de algas frescas secas y usa agua para hacer sopa en una olla. El olor del loess y la fresca fragancia del mar se mezclarán inmediatamente.
En los últimos dos años, la tierna esponja vegetal se ha convertido en un manjar de temporada en los restaurantes de la ciudad. La parte superior de la esponja vegetal blanqueada con agua, las finas enredaderas y las hojas frescas revelan el espíritu acuoso. Por supuesto, los familiares en casa a veces se muestran reacios a pellizcar la tierna parte superior de la esponja vegetal y disfrutarla.
La Luffa no sólo tiene las funciones de eliminar el calor y enfriar la sangre, resolver las flemas y desintoxicar, favorecer la lactancia y nutrir los riñones, sino que también es una de las favoritas entre los amantes de la belleza. Coma esponja vegetal con regularidad para mantener la piel tierna e hidratada. Un poeta de la dinastía Song elogió en "Oda a la esponja vegetal" que "las flores amarillas son siempre verdes y los nudos blancos están cubiertos de escarcha. Son tan delgados que están retorcidos y el rostro humano está manchado de grasa". cuando lo toca." Un año, plantamos varias esponjas vegetales en nuestro jardín. Después de la primera helada, corte 30 cm de la raíz de la esponja vegetal y coloque las ramas en una botella de agua mineral. En solo dos días, saqué una botella de agua de lufa de las ramas cortadas. Mi esposa la guardó en el refrigerador y la usó con frecuencia para lavarse la cara y limpiar su piel, dejándola fresca y delicada. Este es un verdadero limpiador facial natural.
El agua de luffa, también llamada Luo Tianshui, es una buena medicina. Bebiéndolo desintoxica, frotándolo hidrata, el efecto es asombroso. El verano pasado fui a una granja de ocio para una entrevista. El operador plantó especialmente dos esponjas vegetales de invernadero para que los turistas las recogieran de forma gratuita. Sólo más tarde supe que estas dos luffas de invernadero se usaban especialmente para obtener agua de luffa y podían venderse a buen precio.
Cuando el viento del norte se levanta gradualmente y las plántulas de melón se destruyen, esas viejas esponjas vegetales que crecen en lugares altos también tienen un lugar para ser utilizadas. Cada año, mis padres siempre nos dan una docena de esponjas vegetales para que los hermanos y hermanas limpiemos la vajilla. Son muy duraderas. Un año, mi esposa usó esponja vegetal seca para coser varios pares de plantillas. Eran suaves y transpirables, lo cual fue muy interesante.
Una pequeña esponja vegetal me hizo sentir el cariño familiar de mi ciudad natal y la tranquilidad de los años. Ese sentimiento persistente seguramente continuará en la amigable tierra amarilla de mi ciudad natal.
El 17 de julio de 2021 en la cadena de TV.