Un punto de conocimiento obligatorio para los estudiantes de biología de secundaria: las características de las enzimas. Hay cuatro características principales de las enzimas:
1. La enzima tiene una alta capacidad catalítica; su eficiencia es de 10 a la séptima potencia y de 10 a la tercera potencia de los catalizadores inorgánicos generales.
2. Esta enzima es específica; cada enzima sólo puede catalizar una o una reacción química. )
3. Después de que una enzima participa en cada reacción en el organismo, su naturaleza y cantidad no cambiarán (similar a un catalizador);
4.
(1) Las reacciones químicas catalizadas por enzimas generalmente ocurren en condiciones suaves.
(2) En condiciones óptimas de temperatura y PH, la actividad enzimática es máxima. Cuando la temperatura y el valor del pH son mayores o menores, la actividad de la enzima disminuirá significativamente. En general, la temperatura óptima de las enzimas en los animales está entre 35°C y 40°C. La temperatura óptima para las enzimas en las plantas está entre 40°C y 50°C. El pH óptimo de las enzimas en animales suele estar entre 6,5 y 8,0, pero existen excepciones. Por ejemplo, el pH óptimo de la pepsina es 1,5; el pH óptimo de las enzimas en las plantas está principalmente entre 4,5 y 6,5.
(3) El exceso de acidez, el exceso de álcali o las altas temperaturas destruirán la estructura espacial de la enzima y la dejarán permanentemente inactiva. Alrededor de 0 °C, la actividad de la enzima es muy baja, pero la estructura espacial de la enzima es estable y la actividad de la enzima se puede mejorar a una temperatura adecuada.
La eficiencia catalítica de una enzima en una reacción química se denomina actividad enzimática.
5. Ajustabilidad de la actividad.
6. El efecto catalítico de algunas enzimas está relacionado con los cofactores.
7. Variabilidad: La mayoría de las enzimas son proteínas, por lo que serán destruidas por las altas temperaturas, los ácidos fuertes y los álcalis fuertes.
Un punto de conocimiento obligatorio para los estudiantes de biología de secundaria: el papel y la naturaleza de las enzimas. 1. El papel de las enzimas en el metabolismo celular.
●Conocimientos básicos
1. En las células suceden muchas cosas en todo momento, lo que en conjunto se denomina metabolismo celular.
2. Se denominan los factores que se pueden cambiar durante el experimento. Entre ellas, las variables modificadas artificialmente se denominan variables independientes y las variables variables se denominan variables independientes. Además de las variables independientes, puede haber algunos factores variables durante el experimento, y estos factores pueden ser perjudiciales para el experimento.
Por lo tanto, estas variables se llaman. Un experimento en el que todos los factores se mantienen constantes excepto uno.
Llamado, generalmente establece grupos y grupos.
3. Experimento: Comparar la descomposición del peróxido de hidrógeno en diferentes condiciones.
Principio (1): El peróxido de hidrógeno se puede descomponer en agua y oxígeno bajo la acción de o.
Número de moléculas de H2O2: Número de Fe3 = 1: 250.000.
(2) Proceso y fenómenos experimentales:
Número de tubo de ensayo
Agregue sustancia para manejar el fenómeno de una solución de 12 ml de H2O2.
Sin tratar, sin burbujas 2
2 ml de solución de peróxido de hidrógeno 32 ml de solución de peróxido de hidrógeno 42 ml de solución de peróxido de hidrógeno
Explicar variables
Variables irrelevantes
(3) Análisis: La comparación de los números 1 y 2 muestra que _ _ _ _ _ _ _ _ puede promover la tasa de descomposición del H2O2.
La comparación del No. 1 y el No. 3 muestra que _ _ _ _ _ _ _ puede promover la tasa de descomposición del H2O2.
La comparación entre el No. 1 y el No. 4 muestra que _ _ _ _ _ _ _ puede promover la tasa de descomposición del H2O2.
Comparación entre los artículos 3 y 4: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
Un experimento en el que todos los factores excepto uno se mantienen constantes se llama experimento. Los experimentos controlados generalmente requieren el establecimiento de un grupo de control.
Los tubos de ensayo son el grupo control y el grupo experimental.
4. Lo que se requiere para que una molécula cambie de un estado normal a un estado activo se llama energía de activación. Los catalizadores inorgánicos heterogéneos
Por el contrario, las enzimas tienen un mayor efecto en la reducción de la energía de activación, por lo que es mayor, de modo que el metabolismo celular puede estar en