Básicamente todos los puestos de huevos de pescado de la calle compran al por mayor y el sabor es casi el mismo. Para ganar por sorpresa, basta con confiar en un zumo. Al igual que el "sabor Tianjin" elaborado con la ayuda de muchos compañeros de clase, su salsa picante es extremadamente picante. Resulta que la salsa picante es casera al estilo de Tianjin, mezclada con curry en polvo y es bastante picante. Y la gente aquí es muy popular y, a menudo, hay largas colas. Los huevos de pescado se pueden entregar rápidamente y no estarán expuestos al sol. No es de extrañar que cada día se vendan 15.000 huevas de pescado, el volumen de ventas es asombroso.
La historia de las bolas de pescado picantes en Hong Kong
Las bolas de pescado picantes son un producto de las décadas de 1950 y 1960. En ese momento, los puestos callejeros eran baratos, así que para reducir costos, usábamos el fondo de huevos de pescado blanco Teochew o pescado rancio y luego los freíamos. ? Inesperadamente, se hizo muy popular y se convirtió en un pilar de la comida callejera de Hong Kong.