Los antiguos chinos pensaban que era un bollo sellado y sin siete orificios, por eso lo llamaban "Caos". Según las reglas chinas de formación de palabras, más tarde se le llamó "wonton".
En este momento, no existe diferencia entre wontons y dumplings.
Los dumplings no han cambiado significativamente durante miles de años, pero los wontons se han desarrollado en el sur y tienen un estilo independiente.
Desde la dinastía Tang se distinguen oficialmente los nombres de wontons y dumplings.
En el antiguo Beijing solía haber un dicho: "Wontons del Solsticio en invierno, fideos del Solsticio en verano".
Según la leyenda, durante la dinastía Han, los Xiongnu del norte a menudo acosaban las fronteras y la gente no tenía paz.
En aquella época, había dos líderes, la tribu Xiongnu y la tribu Tun, que eran muy crueles.
La gente lo odiaba, así que lo envolvieron en un rincón con relleno de carne y lo llamaron "wonton" con los sonidos de "hun" y "swallow".
Odio comer, pero quiero sofocar la guerra y vivir una vida pacífica.
Debido a que los wonton se hacían originalmente en el solsticio de invierno, cada familia come wontons en el solsticio de invierno.
Hoy en día, los wontons se han convertido en un snack famoso con muchos nombres, diferentes preparaciones, delicioso sabor, extendido por todo el país y muy querido por la gente.
El wonton tiene muchos nombres, incluidos wonton en Jiangsu y Zhejiang, wonton en Guangdong, fideos en Hubei, sopa clara en Jiangxi, wonton en Sichuan, Ququ en Xinjiang, etc.