El origen de la cocina Shunde es la abundante oferta de materias primas para cocinar y la modesta mano de obra que trabaja en la cocina, por lo que se ha formado el dicho "come en Guangzhou, cocina en Fengcheng". Depender de una ciudad con ricos recursos agrícolas y un profundo patrimonio cultural para complementarlos es una razón importante por la que Shunde y Panyu formaron la cocina cantonesa.