Cuadro completo de los nombres de las especias y condimentos:
1. Cinnamomum tamala (Bauch.-Ham.) Nees et Eberm (nombre científico: Cinnamomum tamala (Bauch.-Ham. ) Nees et Eberm) es una planta del género Lauraceae. Nombre común para la corteza de árboles como Cinnamomum canela, Osmanthus tenuifolia u Osmanthus chuanensis. Este producto es una especia alimentaria o un condimento para cocinar. La planta original de canela comercial es relativamente compleja, con unas diez especies, todas ellas plantas del género Lauraceae.
2. Hojas de geranio, nombre de la medicina china. Se trata de los tallos y hojas de Pelargonium graveolens L'Herit. Es originaria del sur de África y se cultiva en todo mi país.
3. Kaempferia galanga Linn., también conocida como: Shajiang, Sankai, Shancai, es una hierba de raíz perenne, que es el rizoma de Kaempferia galanga Linn. Las hojas están conectadas, de color verde claro o verde-blanco. , aromático; distribuido y cultivado en Guangdong, Guangxi, Yunnan, Taiwán y otras provincias.
4. Zanthoxylum bungeanum (nombre científico: Zanthoxylum bungeanum Maxim.) es un pequeño árbol caducifolio perteneciente a la familia Rutaceae y Zanthoxylum bungeanum. Las espinas de los tallos, que pueden alcanzar a menudo hasta 7 metros de altura. caen temprano, las ramas tienen espinas cortas y las hojas tienen hojas pequeñas, a menudo con alas muy estrechas en el eje de la hoja, hojas pequeñas opuestas, sésiles, ovadas, elípticas, escasamente lanceoladas, la más grande ubicada en la parte superior de la hoja; Eje de la hoja, el margen de la hoja tiene dientes finamente lobulados y los espacios entre los dientes son manchas de aceite.
5. Árboles de hoja perenne. Las hojas son alternas, coriáceas, oblongas, con ápice afilado, margen entero y superficie foliar de color verde oscuro. Racimos, axilares, flores unisexuales, dioicas, corola de color blanco amarillento. El fruto tiene forma de pera, de color amarillo claro o amarillo anaranjado, y se divide en dos mitades cuando madura, revelando un arilo carmesí llamado "maza", que contiene una semilla, llamada "nuez moscada". La cubierta de la semilla es de color marrón rojizo y la madera es dura. El período de floración es de febrero a marzo.