Besugo a la parrilla (japonés: たぃきき) es un snack originario de Tokio, Japón. Se elabora principalmente con harina, azúcar, leche y bicarbonato de sodio, y se elabora una fruta con forma de dorada, derivada del tostado Imagawa.
Cómo cocinar la tortuga:
1 Añade miel y azúcar a los huevos y revuelve uniformemente.
2. Añade la leche al huevo líquido y revuelve uniformemente con un batidor.
3. Tamizar el polvo, añadir a 2 y mezclar uniformemente.
4. Añade la mantequilla derretida y revuelve hasta obtener una masa uniforme. Cubrir con film transparente y dejar reposar media hora.
5. Calentar el molde de pargo asado a fuego lento y untarlo con un poco de mantequilla.
6. Usa una cuchara para colocar la masa en el molde, tápala, caliéntala a fuego lento, tápala durante aproximadamente un minuto, luego dale la vuelta, hornea por un minuto más y luego dale la vuelta a fuego lento. Calentar, cocinar durante medio minuto y luego darle la vuelta.
7. Abre con cuidado el molde y juzga si está cocido en función del colorante.
Datos ampliados
Información nutricional del pargo a la plancha;
Calorías: 497,8 calorías
Colesterol: 388,45 mg
Potasio: 180,4 mg
Vitamina A: 140,7 microgramos
Fósforo: 115,8 mg.
Sodio: 100,59 mg
Calcio: 95,4 mg
Referencia:
Enciclopedia Baidu - Snapper Shao
Enciclopedia Baidu-Taiyaki japonés