Hervir los caracoles durante 3 a 5 minutos. Los detalles también dependen del tamaño del celo, la cantidad de caracoles, etc. Varios gérmenes y parásitos se esconden fácilmente dentro de los caracoles. Asegúrese de blanquearlos durante 3 a 5 minutos para asegurarse de que estén cocidos antes de sacarlos para prevenir infecciones bacterianas y parasitarias.
Precauciones al cocinar caracoles hervidos
1. Hay que escupir los caracoles y limpiarlos.
2. La cola del caracol no es comestible. El color negro y gris de la cola es excremento y sedimento, lo que genera más bacterias. Se recomienda no comerlo. ?
3. Los caracoles hervidos pueden conservar mejor el sabor original y la delicia de la comida, y se combinan mejor con salsa de chile con ajo.
4. Los caracoles se pueden fregar con agua del grifo para eliminar la suciedad de la superficie.
Conocimientos relevantes:
Características de apariencia: El caracol es un marisco de tamaño mediano a grande, de cuerpo alargado, concha redonda y gruesa, forma de doble cono largo en su conjunto, y ocho capas de caracol De izquierda a derecha, la primera capa de verticilos en la parte superior del caparazón es muy pequeña, que es el cadáver, y aumenta gradualmente de tamaño debajo, y la capa de verticilos del cuerpo es la más grande, con la longitud del cuerpo. capa de verticilos que alcanza casi 2/3 de la longitud total de la concha.
Las nervaduras longitudinales son relativamente claras en las capas espirales segunda a quinta debajo de la parte superior del caparazón. Hay de 3 a 5 nervaduras espirales dispuestas sobre los hombros en la superficie de cada capa espiral, y son delgadas. hilos entre las costillas Las costillas están presentes y hay 2 costillas en espiral más gruesas debajo del hombro. Hay suturas para distinguir cada capa espiral. La apariencia de la capa espiral tiene forma de granero, por lo que los hombros de la capa espiral son obvios y tienen múltiples protuberancias triangulares planas.
Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu - Caracol de fragancia