Desde entonces, este tipo de pasta se ha transmitido hasta el norte. Pero que lo llamen "cabeza" da demasiado miedo. La gente reemplazó la palabra "人" por "人" y la escribieron como "Steamed Bun". Con el tiempo, los bollos al vapor se convirtieron en el alimento básico de los norteños.
¿El origen de los bollos al vapor?
El origen de los bollos al vapor se remonta a la época de los Tres Reinos. En ese momento, Meng Huo, el dueño de la cueva Nanman en el sur de Shu, siempre lo atacaba y acosaba, por lo que Zhuge Liang dirigió personalmente a sus tropas para conquistar Meng Huo. El área de Lushui es vasta y escasamente poblada, con fuertes miasmas y el agua de Lushui es venenosa. A los hombres de Zhuge Liang se les ocurrió una idea supersticiosa: matar a algunos prisioneros "nabarianos" y sacrificar sus cabezas al dios del río Lushui. Por supuesto, Zhuge Liang no podía aceptar matar a los prisioneros de los "bárbaros del sur", pero para levantar la moral, se le ocurrió una manera: usar la harina y la masa traídas por el ejército, amasar cabezas humanas y cocinarlas al vapor como sacrificios. de los "bárbaros del sur" para adorar al dios del río.