El Long Tianyang se suele preparar marinando los ingredientes en una salsa hecha de arroz glutinoso y salsa de soja, luego recubriéndolo con harina de castañas (fécula de patata) y friéndolo. Debido a que condimentar con una salsa fuerte puede eliminar el olor de los ingredientes, Tatsuta-oen es adecuado para carnes como pollo y cerdo, así como para diversos pescados y mariscos.
Historia relacionada:
Hoy en día, los ingredientes fritos comunes en Tatsutayo son el "pollo" y la "caballa", pero en la era Showa (1926-1989), Tatsudayo se servía como comida escolar El ingrediente principal utilizado es la "carne de ballena". En japonés, Ryuzhong también se escribe como "龙冢" y "龙冢".
La receta de "Litianyang げ" está registrada en "El secreto de la preparación de alimentos" en 1924. Está hecha de carne de res, caballo, cerdo, pollo, etc. , quitar la grasa, cortar en trozos pequeños y dejar marinar durante 15 minutos con una salsa a base de arroz glutinoso, salsa de soja, azúcar y vino. En el método de cocina militar de 1928, también hay un registro del "Long Tianyang", que utiliza pescado marinado en salsa de soja y frito.