Con la popularidad de los dramas coreanos en China, muchas personas notarán un fenómeno interesante: en Corea, las costillas se consideran un gran regalo para familiares y amigos. Incluso las familias ricas suelen dar gran importancia al consumo de costillas. Incluso se afirma de forma exagerada que si compras costillas no tendrás dinero para pagar el seguro. Puede que esta costumbre no parezca fácil de entender al principio, pero si vives en Corea por un tiempo, entenderás por qué.
Comprar una pequeña caja de carne cuesta 1.000 yuanes.
En Corea del Sur se celebran cada año dos festivales más importantes, el Festival del Medio Otoño y el Festival de Primavera. Durante estos dos festivales, los periodistas recibirán costillas y otros productos cárnicos de amigos coreanos, incluidos filetes, chuletas de cerdo, lomos, etc. Estos son regalos muy valiosos a nivel local.
Para su conservación, las costillas suelen envasarse en envases especiales, por lo que los supermercados coreanos han creado una cierta escala de servicios de envasado. Por ejemplo, las maletas y bolsas de embalaje con funciones de mantenimiento fresco son en su mayoría de colores brillantes y de apariencia hermosa. Una vez que la empresa de mensajería le entregue las costillas envueltas en su puerta, no se deteriorarán incluso si se conservan durante varios días.
Después de vivir en Corea del Sur durante un tiempo, el periodista descubrió que el precio de la carne en Corea del Sur es realmente caro. En términos generales, comprar una pequeña caja de carne cuesta al menos 1.000 yuanes. Algunas personas dicen que si compras 10 libras de carne vacuna de alta calidad en Corea del Sur, puedes comprar una vaca en China.
Haz una barbacoa en el famoso restaurante coreano Hanyi Restaurant. Una ración de 180 gramos de carne coreana cuesta 40.000 wones (aproximadamente 320 yuanes). Si piensas en el precio mientras comes, definitivamente perderás el apetito.
Debido a que Corea del Sur es principalmente montañosa, la agricultura es principalmente familiar y el costo es alto. Además, el gobierno implementa políticas protectoras para la agricultura y el mercado está relativamente cerrado, lo que resulta en altos precios de la carne.
La carne vacuna nacional en Corea del Sur es mucho más cara que la carne importada, la diferencia de precio es aproximadamente el doble, pero a la gente todavía le gusta la carne nacional. Esto se debe a que los coreanos creen que las personas que crecieron en esta tierra deberían comer lo que se produce en ella. Debido al precio, no todos en Corea pueden permitirse el lujo de consumir costillas.
Tenga cuidado al comer carne todos los días, porque la peor parte del cerdo cuesta alrededor de 85 yuanes por libra.
Las costillas asadas son un plato tradicional.
Precisamente porque los productos cárnicos como las costillas son muy caros, la barbacoa se incluye en el importante menú para entretener a los invitados. En Corea del Sur hay muchos restaurantes especializados en barbacoa, especialmente las costillas de cerdo Suwon, que son famosas en todo el país.
Se dice que la historia de Suwon Spare Ribs se remonta al año 1940. En ese momento, Suwon era una famosa granja ganadera en Corea del Sur. Un hombre llamado Li Guicheng abrió allí un restaurante Huachunyu y comenzó a vender costillas de cerdo de Suwon. Más tarde, la reputación de las costillas de cerdo asadas al carbón se extendió gradualmente y se convirtió en una marca de comida tradicional en la ciudad de Suwon. Actualmente, hay más de 30 tiendas modelo cerca de Dongsuwon y en la entrada de la autopista Gyeongbok. Se dice que los residentes de las zonas circundantes incluso condujeron más de una hora hasta Suwon para comer costillas a la parrilla.
La popularidad entre la gente también ha provocado que el precio de las costillas de cerdo suba.
Cuando la economía de Corea del Sur estaba en recesión hace unos años, muchas personas redujeron el costo de dar regalos, y artículos de primera necesidad como latas, jabón e incluso salsa de soja se convirtieron en los protagonistas de la entrega de regalos. En comparación, es más razonable que las costillas sean un gran regalo.
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