La dorada es un pescado muy popular en Japón. Es rico en nutrientes como proteínas, calcio, potasio y selenio. Echemos un vistazo a cuánto cuesta una libra de pargo. ?
¿Cuánto cuesta una libra de pargo? 1. El precio del pargo varía según el lugar de procedencia y especie. El precio del pargo salvaje en Fujian suele rondar los 30-35 yuanes por malicioso. ?El precio mayorista del pargo congelado es de 30 yuanes por libra. 2. El precio mayorista del pargo fresco es de 120 a 150 yuanes por pieza. 3. El precio mayorista del pargo refrigerado es de 40 a 45 yuanes por libra. ?
?Consejos para comprar pargo? 1. Al comprar pargo, fíjese principalmente en su apariencia y vitalidad. La calidad del pez de seda roja es mejor si el cuerpo está intacto sin daños, el cuerpo es uniforme y sin deformidades, y el pez es muy receptivo y enérgico. El pescado de seda roja congelado depende principalmente de la apariencia y el olor del producto. Se requiere que el pez de seda roja tenga una apariencia completa, sin daños, con escamas y piel intactas, sin insectos, sin manchas de sangre, sin olores podridos ni de otro tipo. 2. Según la forma de venta, se divide en: pescado fresco y pescado congelado. Es más fácil juzgar la vitalidad y la calidad del pescado rojo fresco; no es fácil juzgar la vitalidad y otros estados del pescado rojo congelado, y sólo pueden seleccionarse por su apariencia. Trate de elegir productos frescos para comprar. 3. Según el modo de crecimiento del pez de seda roja, se divide en: pez de seda roja salvaje y pez de seda roja cultivado. Pescado rojo salvaje: mejor textura de la carne y mejor calidad. Pescado de seda roja cultivado: grasa y grasa, con carne de calidad ligeramente pobre. ?
Sugerencias para hacer dorada 1. Sopa de tofu de dorada Cortar la dorada en trozos, blanquearlas en agua hirviendo, sacarlas y luego lavarlas con agua limpia. Hierva agua en una olla, cocine el rábano rojo y blanco hasta que esté suave, luego agregue las espinas de pescado y deje hervir, retire la espuma, ponga el miso, el azúcar y el glutamato monosódico en un colador pequeño, mezcle bien y voltee inmediatamente. Retirar del fuego, ponerlo en un bol y espolvorear las cebolletas picadas y listo para servir. 2. Sashimi de dorada Cortar la dorada en filetes y pelarla. Cortar el pargo en rodajas de 1,5 mm. Coloca los filetes de pargo en un plato y colócalos en círculo. Hojas de arce para decoración. Pasta de hojas rojas y cebolla verde picada al gusto. Servir con vinagreta de limón. ? 3. Filetes de pargo fritos Lavar y cortar los filetes de pargo en trozos pequeños. Marinar el pargo con sal, salsa de soja oscura y vino de cocción, sellar con film transparente y refrigerar durante unos 20 minutos. Echa un poco de aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente añade el pescado marinado. Cuando un lado esté ligeramente dorado, dale la vuelta y espolvorea con cilantro.