El color de la cáscara del huevo tiene cierta relación con las células pigmentarias del oviducto, debido a que las células secretan pigmentos, que se depositan en la superficie de la cáscara del huevo. Después de ser expulsado del cuerpo, la cáscara del huevo aparecerá de diferentes colores. Comer huevos tiene muchos beneficios para cualquier persona con cualquier físico y hay muchas formas de utilizarlos. Si desea absorber completamente los nutrientes de los huevos, será más apropiado hervirlos.
Los nutrientes de la yema y la clara del huevo pueden cubrir las necesidades del organismo. En el proceso de selección de huevos, no es necesario prestar demasiada atención al color de la cáscara del huevo, siempre y cuando no dañes la superficie del huevo, y diferentes gallinas secretan diferentes pigmentos, por lo que tendrán diferentes bandera. En el proceso de comer huevos, también es necesario quitar la cáscara, para que el color de la cáscara no afecte la nutrición.
A la hora de comprar huevos, mucha gente piensa que los huevos locales son más nutritivos que los extranjeros. De hecho, esta afirmación también es incorrecta, pero no hay mucha diferencia en el contenido nutricional de los huevos de gallinas camperas y los huevos enjaulados. La razón por la que hay una diferencia en el sabor al comer huevos también está relacionada con las vitaminas de la yema del huevo.