Entonces los niños fueron a comer tallos de sorgo. En casa había tallos de sorgo, tinajas de vino y escobas nuevas para barrer el piso.
El nombre sorgo lo aprenden los adultos de forma oral. Más tarde leí un artículo titulado "El otoño está aquí". En él recordé que "el sorgo se sonrojó de vergüenza y el arroz se inclinó de risa". La frase "el algodón se puso blanco" parecía haber sido cambiada por " el maíz es espeso y fuerte." Recuerdo que en el libro también estaba el nombre de sorgo, pero no es nuestro alimento básico en el sur.
Recientemente, el Sr. Mo Yan ganó un premio y el Sr. Zhang Yongquan también escribió un artículo. El artículo "Análisis de los factores de la vida" contenido en el libro me enseñó cómo sacar el sorgo rojo y revolverlo. problemas sin motivo alguno. El complejo del sorgo que tenía cuando era niño.
Durante la agricultura colectiva, el equipo de producción también dejó unos centímetros de tierra privada para los miembros. Además del cultivo de hortalizas, los cultivos que se cultivan en las parcelas privadas son básicamente los mismos que los de las colectivas, como trigo, sorgo, batatas, guisantes, calabazas, maíz y colza. La cosecha es diferente según el paisaje familiar y lo que se come. En nuestra familia, cuando mi bisabuela estaba viva, le gustaba hacer pasteles de arroz al vapor con vino para satisfacer sus propios gustos, y también mejoramos nuestra dieta.
El vino de campo no es un pequeño taller, no se puede elaborar en vano, sólo pueden ser cereales fermentados y vino. El arroz glutinoso fermentado es un alimento básico. El arroz, el arroz y el maíz se pueden utilizar como materias primas, pero el arroz glutinoso fermentado que se utiliza para el confinamiento y el Año Nuevo chino enfatiza el uso de arroz glutinoso fermentado. De hecho, el arroz glutinoso elaborado con restos de arroz y maíz blanco es una especialidad única y particularmente fragante. Parece que sólo el sorgo se puede utilizar para hacer vino para cocinar. En cuanto al sorgo de arroz y el sorgo ceroso, no lo recuerdo con claridad. De todos modos, cuando el sorgo estaba maduro, mi bisabuelo se encargaba, a veces personalmente, de cosecharlo en su propia tierra, lo batía, lo secaba, lo cultivaba y se lo daba a su bisabuela. Luego limpiaba la jarra de cocina del año pasado y se la daba a su bisabuela para que esperara el vino de cocina.
Las tortas de trigo, las de pato, las de maíz, las rojas y las de sorgo fueron todas las buenas tortas de nuestra generación. Hoy en día, aparte de que la gente de Dapo vende ocasionalmente algunos pasteles de sorgo en Shangjiawan, solo recuerdo el "pastel de sopa de sorgo de lomo rojo"
Durante la temporada de cosecha de trigo, regresé a mi ciudad natal. Se han construido zonas urbanas y rurales, se han dividido las variedades de cultivos, los campos de sorgo siguen ahí, las plántulas de trigo han desaparecido, los frijoles son menos, la colza ha desaparecido y el sorgo ya no es rojo.
Cuando el Sr. Mo Yan ganó el premio, lo primero que me vino a la mente fue el sorgo rojo. No fue lo salvaje del campo de sorgo, sino el impacto de la ecología original, lo que realmente me hizo demorarme. . Los tallos de sorgo son muy dulces, pero después de la hibridación se volvieron menos dulces y quedaron vacíos, pero estaba bien con solo atar una escoba. Trabajo duro para restaurar semillas de agua dulce, sorgo glutinoso y sorgo de arroz de la estéril arena bituminosa de los lomos de antiguas vacas en mi ciudad natal, para que mis hijos y nietos puedan recordar que las semillas de sorgo pueden hacer vino, hacer pasteles y hacer arroz. Acabo de pasar por el campo de sorgo donde el hombre benevolente tenía sed, y después de una larga comida de vino, estos pensamientos volvieron a olvidarse.
¿Verdad? Un poco senil.