Guardar los plátanos en el refrigerador hasta que estén maduros puede mantenerlos frescos por mucho tiempo. Incluso si la piel cambia de color, el interior seguirá tan fresco como siempre.
Consejos para mantener fresca la sandía
Remojar la sandía en agua salada concentrada durante 4 días, luego sacarla a secar, aplicarla con el jugo de la fruta exprimido de las hojas de parra de la sandía, y séllalo en una bolsa de plástico. Mételo en una bolsa de vinilo y guárdalo en el sótano para mantener la sandía fresca durante 6 a 8 meses. Después de sacarla, la superficie de la sandía quedará igual que antes. El sabor seguirá siendo dulce y delicioso.
Consejos para la conservación del lichi
Después de colocarlos en una bolsa de plástico y sellarlos, los lichis frescos se pueden almacenar en un lugar fresco durante 5 a 6 días si se guardan en el refrigerador a 1 ℃; ~ 9 ℃, se puede almacenar durante un mes sin afectar el sabor.
Consejos para almacenar uvas
Las uvas son muy perecederas, por lo que lo mejor es comprarlas ahora para comer, pero si quieres almacenar algunas uvas, puedes utilizar los siguientes métodos:
(1) Mezcle bisulfito de sodio y gel de sílice en una proporción de 1:2, póngalos en varias bolsas de papel, póngalas en un recipiente con uvas, cúbralas, póngalas en el refrigerador y reemplácelas. las bolsas de papel una vez al mes. Si las uvas "rosas" se almacenan en septiembre, se pueden almacenar hasta la Fiesta de Primavera del próximo año y aún mantener suficiente humedad.
(2) Seleccione longan maduro, Kyoho y otras uvas, coloque dos o tres capas de papel en la caja, luego coloque las uvas firmemente en la caja en filas y colóquelas en un lugar fresco con un temperatura de 0 A aproximadamente ℃, se puede almacenar durante 1 a 2 meses.
Formas inteligentes de almacenar manzanas
(1) Utilice una caja o cartón de madera limpio y liviano, envuelva las manzanas seleccionadas en papel y colóquelas ordenadamente en la caja. Para evitar que la caja de frutas dañe las manzanas, coloque un poco de papel en el fondo y alrededor de la caja. El papel utilizado para envolver las manzanas debe ser papel blanco fino y suave que sea lo suficientemente grande para envolver las manzanas. Las manzanas redondas, como los plátanos verdes, las estrellas rojas y los rubíes, deben colocarse horizontalmente, mientras que las manzanas planas deben colocarse verticalmente. Puedes colocar algunos trozos de papel o recortes de pasto entre las manzanas para evitar que rueden dentro de la caja. Finalmente, la caja empaquetada se puede almacenar a una temperatura de 0 ℃ ~ 1 ℃ durante varios meses.
(2) Ponga una cantidad adecuada de agua en el tanque, la cantidad de agua depende del tamaño del tanque. Si puedes poner 10.000 gramos de manzanas en un balde grande, entonces pon unos 500 gramos de agua del grifo. Luego utiliza una rejilla para separar las manzanas del agua y colócalas encima para que las manzanas no caigan al agua. Almacenar las manzanas de esta manera puede garantizar que estén dulces y crujientes sin importar en otoño o invierno, y que la piel no se seque. Si hace demasiado frío, cubre las manzanas con periódico.
Consejos para mantener frescas las frutas peladas
Después de pelar la fruta, si no la comes toda de una vez, el aire oxidará la superficie de la fruta con el tiempo, provocando que la fruta tome un color marrón claro. El sabor no es bueno. Entonces, ¿cómo puedes mantener las frutas sobrantes frescas y crujientes? En realidad es muy simple. Remojar frutas peladas en agua hervida fría no solo puede prevenir la oxidación y preservar la frescura, sino que también hace que las frutas estén crujientes y dulces.
Consejos para conservar tomates
Los tomates se encuentran en el mercado en grandes cantidades en verano, por lo que puedes comprarlos en grandes cantidades de una sola vez y guardarlos para su uso posterior.
Elige tomates rojo azulados, mételos en una bolsa de comida y átalos bien. Ponlo en un lugar fresco y ventilado, abre la bolsa al día siguiente, limpia el agua y el barro de la bolsa, vuelve a pincharla después de 5 minutos y luego saca los rojos cocidos uno a uno para comer. Cuando se hayan dado la vuelta a todas las rojas, no ates más vendas. Por lo general, los tomates se pueden conservar de esta forma durante aproximadamente 1 mes.
Si los tomates se almacenan así en otoño, el efecto será mejor. Puedes ventilarlos cada 3 a 7 días, para poder comer tomates frescos durante todo el invierno.
Consejos para mantener los pepinos frescos
(1) Pon agua salada en el balde y remoja los pepinos en él. En este momento, si se expulsan muchas burbujas pequeñas del fondo, se puede aumentar el contenido de oxígeno en el agua o en el agua alrededor de las burbujas, manteniendo así la respiración del pepino. Si hay suficiente fuente de agua, también puede utilizar agua corriente, como ríos o arroyos. Con este método de conservación, los pepinos pueden mantenerse frescos durante 20 días incluso en verano.
(2) El verano es la estación en la que se comercializan pepinos. Los pepinos son muy baratos en este momento. Puedes comprar una gran cantidad de pepinos a la vez, pero asegúrate de guardarlos con cuidado. Si no se almacenan adecuadamente, a los pepinos les crecerán pelos blancos y se pudrirán fácilmente. Para evitar que a los pepinos les crezcan pelos blancos, la forma más sencilla es no ponerlos en una canasta y luego colocar la canasta en un lugar ventilado y fresco para ventilar y disipar el calor. Controle la actividad de los microorganismos mediante el enfriamiento, para que queden blancos. Los pelos no crecerán y no serán tan fáciles de pudrir.
(3) En otoño, recogemos los pepinos intactos y los metemos en el corazón de la col china.
Dependiendo del tamaño de la col y del pepino, conviene poner dos o tres pepinos en cada col, luego atar la col y colocarla en el sótano de verduras. Estos pepinos están frescos hasta la Fiesta de la Primavera.
Consejos para almacenar sandía
(1) Remojar la sandía seleccionada en agua salada al 15%, sacarla después de 3 minutos, limpiar la humedad de la superficie y colocarla en un recipiente de plástico. Bolsa, la bolsa está herméticamente cerrada y se puede almacenar durante 10 días.
(2) Extender una capa de arena de río de 3 cm de espesor en el suelo interior, colocar la sandía sobre tres capas de arena de río y cubrirla con film plástico. La sandía se puede conservar durante unos 20 días. .
(3) Después de desinfectar el tanque con una solución de permanganato de potasio 500 veces, esparza cal apagada de 3 cm de espesor en el fondo del tanque y luego coloque las sandías seleccionadas en el tanque en capas. Tapa bien la boca del frasco con film plástico y luego cúbrelo con una tapa de madera. La sandía se puede conservar durante 30 días.
(4) Extienda una capa de hierba en el suelo sombreado, extienda una capa de sandía y luego cubra con una capa de film y una capa de tierra fina con un espesor de 10 cm. La sandía se puede almacenar durante 60 días.
Consejos para conservar y conservar los dátiles rojos
(1) Lavar los dátiles frescos sin insectos ni manchas, ponerlos en un recipiente, añadir un poco de vino blanco, remover uniformemente y poner. Ponlos en un plato de porcelana limpio dentro del frasco, séllalo con barro y sácalo al comer. El sabor es tan dulce como siempre, con un toque de vino.
(2) Antes del Festival Qingming, coloque las azufaifas sobre una estera de paja limpia para tomar el sol o extiéndalas en un lugar fresco y ventilado durante unos días. Después de secarlas, colóquelas en un lugar. frasco y selle la boca del frasco. Esto puede evitar que la azufaifa se enmohezca.
(3) Al almacenarlos, mezclar un poco de ceniza vegetal con los dátiles y luego cubrirlos bien también puede evitar que los dátiles se enmohezcan y causen insectos.
Consejos para mantener frescos los cítricos
(1) Ponga las naranjas seleccionadas en un frasco de boca pequeña, colóquelo en un lugar fresco y ventilado, ciérrelo después de una semana y abra el tapa cada 4-5 días. Si encuentra gotas de agua en la pared del tanque, límpielas con un paño seco. Generalmente se puede almacenar durante 5 a 6 meses y las naranjas no se pudrirán.
(2) Elija una bolsa de plástico para alimentos relativamente grande, haga algunos agujeros en la bolsa para eliminar la humedad, luego coloque los cítricos en la bolsa, selle la boca de la bolsa, cuélguela en el interior o colóquela en una caja de cartón. Revise de vez en cuando y retire las frutas podridas a tiempo. Generalmente, la tasa de frutas buenas supera el 90%. Con este método de conservación, los cítricos pueden seguir estando frescos como nuevos después de varios meses.
Los pepinos y tomates no deben conservarse en el frigorífico.
Meter los pepinos y los tomates en el frigorífico hará que su piel se empape en agua, haciendo que pierdan su sabor original e incluso se pudran.
Consejos para mantener tu pastel fresco
Para mantener tu pastel fresco por más tiempo, coloca una rebanada de pan fresco en el recipiente hermético donde guardas tu pastel. Cuando el pan esté duro lo sacamos y lo reemplazamos por uno fresco, y ponemos una manzana sin pan para mantener el bizcocho fresco por mucho tiempo.
Consejos para conservar los sándwiches
Pon 1 rodaja de limón en el plato sándwich para alargar la vida útil del sándwich.
Consejos para conservar los pasteles de luna
Cada Fiesta del Medio Otoño conviene preparar algunos pasteles de luna en casa, lo mejor es conservar los que no se pueden comer durante un tiempo. No debe colocarse en un recipiente hermético ni junto con otros alimentos para evitar la transferencia de olores. Los pasteles de luna de rosas, almendras, patas doradas, nueces y otros pasteles de luna se pueden almacenar a 25 °C durante 12 a 15 días, y la pasta de frijoles, pasta de coco, pasta de invierno, pasta de loto y otros pasteles de luna se pueden almacenar durante 7 días. Es mejor comer pasteles de luna, como carne fresca y pollo desmenuzado, el mismo día.
Consejos para conservar el pan
El pan tiende a endurecerse después de ser abierto y comido. Coloque unas patatas crudas o una pizca de sal en el fondo de un plato de vidrio o cerámica lavado y seco y coloque el pan allí para que no se apelmace. Para evitar el olor, puedes ponerle algunas manzanas frescas.
Nunca junte pan y galletas.
Los fideos tienen mucha humedad, mientras que las galletas tienen muy poca humedad y generalmente quedan secas y crujientes. Por tanto, no se pueden colocar juntos. Si se deja junto por mucho tiempo, el pan se endurecerá y las galletas perderán su textura crujiente debido a la humedad.
Consejos para conservar la leche
La leche normalmente necesita estar refrigerada, de lo contrario se estropeará fácilmente. A continuación se muestra una forma de conservar la leche a temperatura ambiente:
(1) Coloque el vaso que contiene la leche en un recipiente grande lleno de agua fría, luego cúbralo con una servilleta limpia y húmeda y manténgalo a un lado en remojo. en agua y colocar en un lugar fresco y ventilado.
(2) Después de hervir la leche, agregue una pequeña cantidad de azúcar o sal (1 cucharada por 1 litro de leche), enfríe y vierta en un frasco o frasco de vidrio, y luego use el método anterior. La leche se puede almacenar durante mucho tiempo sin que se deteriore y el color será el mismo que antes.
Consejos para mantener el arroz fresco
(1) Añade 20 gramos de vinagre o jugo de limón a 500 gramos de arroz. El arroz producido de esta manera no tendrá un sabor amargo y puede perder sabor. mantenerse fresco.
(2) Cocine el arroz con una solución de ácido acético al 0,5%, luego presione el arroz en trozos y séllelos en bolsas de plástico, y guárdelos en un ambiente oscuro a 30°C durante 15 días.
Métodos de conservación de alimentos
Poner una pequeña cantidad de algas secas en el grano puede absorber la humedad y esterilizarlo, previniendo así eficazmente los insectos y el moho en el grano. Las algas se mojarán después de colocarlas en el grano durante un período de tiempo. Puedes secarlo antes de ponerlo y seguirá teniendo el efecto original sin afectar tu alimentación.
Consejos a prueba de insectos para varios frijoles
(1) Retire las impurezas de los frijoles, luego séquelos, póngalos en bolsas de plástico en unidades de 3-5 kg y agregue un poco Chiles secos triturados picados, sellar y luego colocar la bolsa plástica sellada en un lugar seco y ventilado. Este método puede prevenir la humedad, el moho y los insectos, y puede evitar que los frijoles mungo se deterioren durante un año.
(2) Remojar los frijoles mungo en agua hirviendo durante diez minutos, luego sacarlos, secarlos al sol y guardarlos en un frasco. Se pueden almacenar durante mucho tiempo sin insectos.
(3) Después de secar y lavar las habas o judías adzuki, ponerlas en un recipiente o bolsa, y luego añadir dos o tres dientes de ajo. Esto mantendrá los insectos libres durante 2 a 3 años. .
Consejos de maní a prueba de insectos
Coloque 1 o 2 cigarrillos en un recipiente de maní o en una bolsa de plástico y ciérrelo. No habrá insectos en 3 años.
Consejos para conservar las raíces de loto frescas
Primero cava un hoyo, extiende una capa de tierra húmeda en el fondo del hoyo, agrega raíces de loto frescas capa por capa, no más de 6 capas, para luego cubrirlo con una capa de 10 cm de espesor de tierra fina húmeda, y luego cubrirlo con hojas de 30 cm de espesor y leña. Cúbralo bien después de cada uso y retire la nieve rápidamente después de una nevada. Este método nativo puede conservar las raíces de loto hasta principios de la primavera.
Cómo evitar que las patatas ralladas se decoloren
Las patatas ralladas en rodajas cambiarán rápidamente de color en el aire, lo que reducirá en gran medida el color del plato. Si pones patatas ralladas en agua fría con un poco de vinagre, puedes evitar que se decoloren.
Consejos para conservar las patatas
Las patatas contienen mucha proteína, cercana a la proteína animal, y también son ricas en lisina y triptófano. Se puede decir que su valor nutricional no es menor que el de la soja. Además, las patatas suelen ser más baratas. Como las patatas son buenas y baratas, a muchas personas les gusta comprar una gran cantidad de patatas a la vez y almacenarlas. Con los siguientes métodos de almacenamiento, las patatas se pueden conservar mejor.
(1) Coloque las patatas en una caja y coloque algunas manzanas verdes al mismo tiempo. Debido a que las manzanas pueden emitir gas etileno, pueden mantener las patatas frescas, pero recuerde reemplazar las manzanas con regularidad.
(2) Introducir las patatas en bolsas de paja, quitarles una capa de arena seca y colocarlas en un lugar fresco y seco.
(3) Poner las patatas en una solución salina con una concentración del 1%, dejarlas en remojo durante 10 a 20 minutos, secarlas y guardarlas.
Consejos para mantener frescos los brotes de bambú
Después de comprar brotes de bambú frescos, si no los vas a comer durante un tiempo, puedes frotar un poco de sal en las superficies cortadas y ponerlos en el refrigerador. Tiene un muy buen efecto de conservación.
Consejos para almacenar los brotes de bambú de invierno
Ten cuidado para evitar que los brotes de bambú de invierno pierdan agua. Puedes almacenarlos según los siguientes métodos:
(1. ) Seleccione brotes completos de bambú de invierno y guárdelos. Séllelos en una bolsa de plástico. Se pueden almacenar hasta por un mes sin cambiar el sabor.
(2) Prepare una caja de madera, luego extienda de 2 a 3 pulgadas de arena amarilla húmeda en el fondo de la caja de madera, luego coloque los brotes de bambú de invierno, con la punta hacia arriba, y finalmente entierre con arena amarilla húmeda y colocarlo en un lugar fresco y ventilado, se puede almacenar por 65,438+0 ~ 2 meses sin deterioro ni olor.
Consejos para conservar las setas frescas
(1) Remojar en agua. Este método mantiene los champiñones regordetes, pero sólo por un corto tiempo.
(2) Tratamiento de agua salada. Remojar los champiñones frescos en agua con sal al 0,6%, sacarlos a los 10 minutos y meterlos en una bolsa de plástico. Luego colóquelo en un ambiente de 10 ℃ ~ 25 ℃ durante aproximadamente 8 horas. Los hongos se volverán de un color blanco brillante y se pueden mantener frescos durante 3 ~ 5 días.
(3) Tratamiento con metabisulfito de sodio. Enjuague con una solución de metabisulfito de sodio al 0,01 % durante 5 minutos, luego sumérjalo en una solución de metabisulfito de sodio al 0,1 % durante 30 minutos, escúrralo y colóquelo en bolsas de plástico, que se pueden almacenar entre 10 ℃ y 15 ℃ durante mucho tiempo.
(4) Preservación hormonal. Remojar en solución de aminopurina al 0,01% durante 15 minutos, escurrir y almacenar.
(5) Mantener fresco durante mucho tiempo.
Bijiu es un retardante del crecimiento de las plantas con el nombre científico de ácido succínico-2,2-2 carboxilhidrazida. Remoje los champiñones frescos en esta solución con una concentración de 0,1 ‰ ~ 1 ‰ durante 10 minutos, escúrralos y guárdelos en bolsas de plástico. Se pueden conservar frescos durante siete u ocho días a 5 ℃ ~ 22 ℃.
Una forma estupenda de mantener frescos los puerros y los ajos.
Sería una lástima que se tomaran medidas para conservar los puerros, ajetes amarillos y ajetes que se compran en invierno antes de poder acabárselos. Puedes envolverlos en hojas frescas de col china y guardarlos en un lugar fresco durante unos días.
Nota: Nunca entre en contacto con el agua. Una vez expuestas al agua, las verduras se pudrirán.
Consejos para conservar la col china
Las verduras verdes son caras en invierno, pero la col china es barata y saludable. Muchas familias almacenarán algunos.
A la hora de almacenar la col china, lo mejor es elegir verduras que sean estables en almacenamiento. No elija repollo con demasiado relleno, porque si continúa creciendo, fácilmente le dañará el estómago. Además, el repollo chino debe secarse antes de guardarlo y no se puede almacenar hasta que se ablande por fuera.
Si no hay suficiente espacio para secar, se puede utilizar el método de apilar y disponer la col, es decir, apilar las raíces de la col china hacia dentro y las hojas hacia fuera en hileras dobles, y darles la vuelta. cada dos o tres días. Cuando la temperatura baje de cero, mantenga el repollo caliente a tiempo.
Donde se almacena la col china no sólo se debe prestar atención a la ventilación, sino que también se debe mantener una determinada temperatura. Si la col china se almacena durante mucho tiempo, una parte se pudrirá fácilmente. Estas verduras deben recogerse a tiempo para evitar que otras verduras se pudran.
Consejos para mantener fresco el jengibre
(1) Lavar y pelar el jengibre, añadirlo al vino de arroz o al vino blanco y tapar con una tapa para evitar que el vino se desborde. Este método puede mantenerlo fresco durante mucho tiempo. Al comer, sácalo y córtalo en trozos pequeños antes de añadirlo. Una vez que se acabe el jengibre, aún se puede utilizar el vino empapado en jengibre.
(2) Lavar el jengibre, escurrir el agua y enterrarlo en un salero para evitar que pierda agua y evitar que se seque con facilidad. Este método también puede mantenerlo fresco durante mucho tiempo.
(3) Retire los cogollos pequeños de los trozos grandes de jengibre con piel gruesa y tallos, y luego entiérrelos en arena húmeda pero no mojada para mantenerlos frescos durante mucho tiempo.
Consejos para mantener los puerros frescos
(1) Atar la mitad inferior de los puerros con un hilo, no demasiado apretado, colocarlos con la raíz hacia abajo en un recipiente. con frecuencia para mantenerlos frescos durante varios días.
(2) Coloque los puerros sin apretar en una bolsa de plástico, colóquelos con la raíz hacia abajo, dejando una pequeña hendidura en la boca de la bolsa.
(3) Sacar la col, meter los puerros y cerrar el corte. También se puede conservar fresca unos días.
Consejos para mantener frescas las espinacas
Afloja la cuerda para atar las espinacas y luego coloca una bolsa de plástico para alimentos un poco más grande encima, de modo que las raíces de las verduras queden hacia afuera, sin atar las espinacas. boca de bolsa. Luego
añade agua del grifo a unos 2 cm de profundidad en el recipiente y sumerge las raíces de espinacas envueltas en el agua. Apoyadas contra el borde del recipiente, las hojas pueden absorber completamente el agua. Colóquelas en un lugar fresco y cambie el agua una vez al día. Las espinacas pueden permanecer deliciosas durante 3-4 días.
Consejos para conservar los pimientos
Ensartar los pimientos, secarlos bien, coger una bolsa de plástico del tamaño adecuado, sacar las brochetas del fondo de la bolsa de plástico y colgarlas. Debajo del alero, retira la bolsa de plástico y seca los pimientos cada 1 o 2 meses. De esta forma, los pimientos no serán comidos por los insectos ni manchados de polvo, haciéndolos muy limpios e higiénicos.
Consejos para conservar el ajo
(1) El método más sencillo es poner el ajo en una bolsa de malla y colgarlo en un lugar ventilado.
(2) Pelar los ajos, ponerlos uno a uno en un frasco, remojarlos en aceite de ensalada y ponerlos en un lugar fresco. De esta forma los ajos no brotarán y se podrán conservar durante mucho tiempo.
(3) Si tienes mucho ajo, también puedes encurtirlo con salsa de soja o vinagre. El ajo preparado de esta manera sabe delicioso.
Cómo conservar las cebollas verdes
(1) Las cebollas utilizadas para el almacenamiento no deben retirarse de la tierra ni lavarse. Si se coloca en un lugar ventilado, no se pudrirá.
(2) Las chalotas lavadas deben envolverse en periódicos y colocarse en posición vertical en un lugar ventilado para su almacenamiento a corto plazo, pero deben lavarse antes de consumirlas porque la tinta de los periódicos es tóxica.
(3) Una vez secas las hojas de cebolla verde, se pueden almacenar en un lugar fresco durante mucho tiempo.
(4) Inserta la raíz de la cebolla verde verticalmente en la maceta para que la cebolla verde no se pudra y crezca.
Consejos para mantener el aroma del cilantro
Lavar y disponer el cilantro entero, ponerlo en una olla con agua hirviendo, añadir un poco de sal y sacarlo al cabo de unos 30 segundos. . Después de que se ponga verde, cuélguelo en un lugar ventilado con un alambre fino y séquelo a la sombra. Tenga cuidado de no exponerlo a la luz solar.
Después de 3 a 4 días, el cilantro estará crujiente. Córtelo en trozos pequeños y guárdelo. Al comer, remójela en agua hirviendo hasta que esté suave y el sabor sea el mismo que el de la sopa original.
Consejos para almacenar melones de invierno
Si planeas almacenar melones de invierno durante mucho tiempo, debes elegir melones de invierno sin magulladuras y con escarcha completa en la superficie, para luego colocarlos en un lugar fresco, ventilado y seco con un tapete debajo de estera de paja o tabla de madera, este se puede almacenar de 4 a 5 meses.
Consejos para conservar el tofu
Para evitar que el tofu se eche a perder durante 2 o 3 días, puedes remojarlo en agua salada hervida y enfriada y llevarlo contigo. El tofu marinado de esta manera no sólo no es desagradable, sino que también conserva su sabor original.
Consejos de conservación del tofu seco
Si quieres conservar el tofu seco durante unos días, puedes remojarlo en agua. Cambia el agua cada 2 o 3 días en invierno. y cada medio día o 1 día en verano Cambiar el agua una vez, no más de 1 día. Al comer, saque el tofu seco y enjuáguelo con agua limpia. Este método permite el almacenamiento a largo plazo.
Consejos para almacenar calentadores de baño
Yuba con alto contenido de humedad se puede secar al sol para reducir el contenido de humedad a aproximadamente el 10%, luego ponerlo en bolsas de comida y atar bien la bolsa. y guárdelo a 33 ℃ A continuación se muestra un lugar fresco, ventilado y seco. Si hay insectos, voltéelos con frecuencia para que puedan salir por sí solos. No rocíe pesticidas.
Consejos para mantener frescas las yemas de huevo
Una vez separadas las yemas de la proteína, se pueden remojar en aceite de sésamo durante 2 a 3 días.
Consejos para mantener frescas las proteínas
Pon las claras en un bol y vierte en agua fría. Se pueden conservar durante varios días. Para espesar la proteína, puedes ponerle un poco de azúcar, o agregar unas gotas de jugo de limón, o agregar un poco de sal para que no cambie el sabor de la proteína.
Consejos para almacenar huevos de aves de corral en verano
(1) Almacenamiento vertical: Coloque los huevos frescos con la cabeza hacia abajo en un recipiente y colóquelos en un lugar seco y fresco para que puedan almacenarse. 1 a 2 meses.
(2) Lubricación: las cáscaras de huevo se recubren con manteca de cerdo u otro aceite comestible, que tiene un buen efecto de conservación.
(3) Blanqueado rápido: Limpia los huevos frescos, remójalos en agua hirviendo durante 30 segundos, sécalos y séllalos durante varios meses.
(4) Enterrar el salvado: Elija un recipiente limpio, espolvoree un poco de salvado o ceniza vegetal, ponga la cabeza pequeña del huevo fresco en una capa, luego espolvoree una capa gruesa de salvado y póngala. En un lugar seco y fresco generalmente se puede conservar durante 6 meses.
(5) Inmersión en agua: Mezcle cal viva y agua en una proporción de 65, 438 + 0: 200, luego revuelva uniformemente, ponga el sobrenadante en un frasco pequeño y remoje los huevos frescos en agua de cal. Mantenlo sin cambios durante medio año.
Consejos de conservación de los huevos de pato salados
Saca los huevos de pato salados y cocínalos. Hervir la sopa de huevos de pato salada y ponerla en un recipiente para que se enfríe. Vuelva a poner el huevo salado en la sopa y retírelo. Los huevos de pato salados pueden conservar su sabor durante mucho tiempo.
Consejos para la conservación de la carne de res
Prepare una solución de acetato de sodio al 1 %, agregue carne de res fresca y déjela en remojo durante aproximadamente 1 hora para que el valor de pH de la carne sea de 8,0, lo que puede garantizar que no lo haga. No cambia de color ni de sabor durante 3 días.
Consejos para la conservación de la carne de cerdo
(1) Remoje la carne de cerdo fresca en una solución de acetato de sodio al 0,5 % para mantener el valor de pH en torno a 7,6, lo que puede mantener la carne de cerdo fresca durante 2 días.
(2) Cortar la carne fresca en tiras, aplicar un poco de miel en la superficie de la carne, ensartarlas y colgarlas en un lugar ventilado. Se puede almacenar por un período de tiempo y la carne tendrá un sabor más delicioso. También se puede remojar en manteca y conservar fresco durante mucho tiempo.
(3) Si compras una gran cantidad de carne de cerdo a la vez, puedes cortarla en trozos grandes de 8 taeles por 1 gato y ponerlos en un recipiente limpio. Primero ponga la salsa de soja en una olla y hiérvala para esterilizarla. Una vez frío, agréguelo a la olla con el cerdo. Lo suficiente para cubrir la carne de cerdo y luego tapar la olla. De esta forma, la carne de cerdo almacenada antes de la Fiesta de la Primavera no olerá mal cuando se coma el próximo año.
Consejos para la conservación del pollo
Prepare una solución que contenga un 5% de acetato de sodio y un 1% de sal y remoje el pollo en esta solución para mantenerlo fresco durante unos 5 días.
Consejos para conservar el tocino
(1) Remojar el tocino seco en aceite vegetal y se puede conservar durante un año sin que se deteriore.
(2) Coloque una rejilla de bambú en el fondo de un frasco limpio, espolvoree un poco de sal, coloque el tocino seco en el frasco capa por capa, rocíe una capa de vino blanco en cada capa y espolvoree el capa superior con Agregue un poco de sal y cubra con papel marrón o papel higiénico. Luego séllelo y guárdelo, y mézclelo con agua salada para hacer barro. Se puede almacenar de 8 a 9 meses sin perder sabor.
(3) Poner el tocino secado al aire en una cazuela de barro, cubrirlo con un paño limpio, cubrirlo con una tabla de madera, buscar un lugar seco, esparcir de 6 a 7 cm de cal viva y colocar la olla sobre la lima, para que el tocino pueda conservarse durante tres o cuatro meses.
(4) Envuelva el tocino seco en papel y colóquelo en una caja. Coloque una capa de ceniza de paja o ceniza de paja de trigo en cada capa. Luego selle la caja y colóquela en un lugar seco y ventilado. Generalmente se puede conservar fresco durante medio año más.
Consejos para conservar la carne picada
La carne sobrante de las empanadillas se puede colocar en un bol, alisar y cubrir con una capa de aceite de cocina para protegerla del aire. Si se coloca en el frigorífico, no se estropeará en una semana.
La mejor temperatura para conservar pescado fresco
Cuanto más baja sea la temperatura para conservar pescado fresco, mejor. La temperatura óptima es -3°C, lo que no tendrá un ligero impacto en las proteínas, pero puede mantener el sabor y otras características del pescado, y también puede ahorrar electricidad.
Nuevas formas de conservar el pescado fresco
El método más primitivo es almacenar el pescado directamente bajo hielo. Este método tiene algunas desventajas, porque el agua fría y helada se adhiere al pescado y las bacterias del agua tienden a adherirse a la superficie del pescado. Para mantener el pescado fresco y limpio, pruebe los siguientes métodos:
(1) Remoje el pescado en agua caliente a unos 80 ℃ durante 2 segundos. Cuando la superficie del pescado se ponga blanca, colóquelo en hielo. La conservación no sólo puede prolongar el tiempo de almacenamiento, sino también matar las bacterias.
(2) Sacar los órganos internos del pescado, no quitarles las escamas ni lavarlos con agua, luego limpiar la sangre sucia con un paño seco, agregar agua hirviendo con sal y hervir (el El contenido de sal es aproximadamente del 5%), enfríalo y luego remoja el pescado durante unas 4 horas, sácalo a secar, aplica un poco de aceite vegetal y cuélgalo en un lugar fresco. Se puede conservar durante varios días sin que pierda el sabor. pescado fresco.
Consejos para conservar el hígado de cerdo
El hígado de cerdo se endurecerá y su sabor cambiará después de estar almacenado durante mucho tiempo. Si aplicas una capa de aceite de cocina y lo guardas en el refrigerador, mantendrá su color y sabor original sin importar cuánto tiempo se conserve, y no se secará fácilmente. De esta forma se pueden conservar el hígado de cordero y el hígado de ternera.
Consejos para el almacenamiento de pepinos de mar
Primero seque bien los pepinos de mar, luego póngalos en una bolsa de plástico de doble capa, agregue un poco de ajo, ate bien la bolsa y cuélguela en alto. para evitar el deterioro. Y los insectos.
Consejos para conservar medusas
Mezcla piel de medusa, sal y alumbre en una proporción de 100:10:1. Primero, derrite la sal y el alumbre con agua tibia, déjalo enfriar, viértelo en un frasco limpio y luego agrega las medusas. Si el agua no pasa a través de las medusas, séllalas y guárdalas. Este método puede garantizar que la medusa no se deteriore durante varios años.
Consejos para conservar las gambas
(1) Gambas peladas. Se puede secar al sol y, cuando esté seco, se puede sellar y guardar en una botella.
(2) Gambas saladas. Los camarones salados no se pueden secar al sol, solo se pueden esparcir en un lugar fresco para que se sequen y luego almacenarlos en un recipiente hermético.
Ya sea que estés conservando camarones suaves o camarones salados, puedes poner una cantidad adecuada de ajo en la botella para prevenir insectos.
Consejos para evitar que la salsa de soja y el vinagre se enmohezcan
(1) Vierta un poco de aceite de soja cocido, aceite de maní o aceite de sésamo en la botella de salsa de soja o vinagre para aislar el aire y evitar crecimiento mohoso.
(2) Coloque 1 o 2 secciones de cebollas verdes o dientes de ajo en una botella de salsa de soja o vinagre para evitar el moho. Hervir la salsa de soja también puede prolongar el tiempo de almacenamiento, pero no es científico. Si se enmohece, vierta rápidamente la capa superior, luego abra la tapa de la botella y remoje la botella en agua caliente durante un cuarto de hora para matar los microorganismos y evitar que la salsa de soja se enmohezca y se deteriore.
Cómo evitar que la sal quede amarga cuando está mojada
La sal se vuelve amarga fácilmente cuando está mojada, porque contiene algo de cloruro de magnesio y absorbe fácilmente la humedad. Cuando se calienta la sal, el cloruro de magnesio se descompone en gas cloruro de hidrógeno y óxido de magnesio. Los gases ingresan al aire y el óxido de magnesio restante hace que la sal sea amarga.
Para evitar que la sal se humedezca, puedes sofreír la sal en una olla, o echar una cucharada de almidón en la sal y mezclarla con la sal.
Una buena forma de almacenar té nuevo
(1) Cómo almacenar cal viva. Envuelva las hojas de té en papel marrón para que sean herméticas y colóquelas cuidadosamente alrededor de un altar de cerámica limpio con una bolsa para cenizas en el medio. Llena el frasco, ciérralo y colócalo en un lugar fresco. Lo mejor es cambiar la bolsa de tela cada 1 o 2 meses para que las hojas de té no se deterioren por mucho tiempo.
(2)Método de almacenamiento de carbón. Pon 1 kg de carbón en una pequeña bolsa de tela y colócala en el fondo del altar. Luego coloque las hojas de té envasadas en el frasco. Las hojas de té deben estar selladas. Después de llenarlo, selle la boca del frasco y colóquelo en un lugar fresco. Lo mejor es cambiar la bolsa de tela que contiene el carbón una vez al mes.
(3) Método de almacenamiento en botella termo.
Coloque las hojas de té en un termo nuevo, séllelo con cera blanca y envuélvalo con cinta adhesiva. Este método es sencillo y adecuado para guardar té en casa.
(4) Método de almacenamiento de productos químicos. Busque una bolsa de plástico gruesa, coloque el desoxidante en la bolsa para eliminar el oxígeno de la bolsa y luego coloque las hojas de té selladas y ciérrela para guardarla. Sin oxígeno, las hojas de té no se oxidarán.
(5) Método de refrigeración. Coloque té nuevo (el contenido de humedad debe ser inferior al 6%) en una tetera de hierro o madera, séllelo con cinta adhesiva, póngalo en el refrigerador y mantenga la temperatura a 5 ℃, el efecto también es muy bueno.
Conservación del chocolate
El chocolate no se debe guardar en el frigorífico, ya que una vez guardado en el frigorífico, al sacarlo se formará una capa de escarcha en su superficie. a temperatura ambiente, que es propenso a moho, deterioro y pérdida del sabor original del chocolate.
No secar el té mientras esté húmedo.
Después de que las hojas de té se humedezcan, no deben exponerse al sol, ya que esto hará que las hojas de té se vuelvan rancias o ligeras. La mejor forma es poner las hojas de té en una olla de hierro y sofreírlas a fuego lento hasta que desaparezca el vapor de agua, sacarlas a secar y luego sellarlas para guardarlas, para que se mantenga el sabor original.