El certificado es emitido por el Centro de Reconocimiento e Investigación de la Administración Estatal de Regulación del Mercado.
El Certificado de Gerente de Seguridad Alimentaria es emitido por el Centro de Certificación e Investigación de la Administración Estatal de Regulación del Mercado, que es una unidad directamente dependiente de la Administración Estatal de Regulación del Mercado. Este certificado puede ser reconocido por la industria alimentaria y tiene un alto contenido en oro.
Requisitos para postular a gerente de inocuidad de alimentos: tener entre 18 y 55 años, tener título de secundaria técnica o superior. Gozar de buena salud y no tener enfermedades o defectos físicos que dificulten el desempeño de este tipo de trabajo. Poseer conocimientos técnicos de seguridad de este tipo de trabajos y tener más de 2 años de experiencia laboral en este tipo de trabajos.