Las castañas maduran en septiembre y junio de cada año. El otoño es una buena estación para comer castañas. En este momento, la fragancia y dulzura únicas de las "castañas engrasadas" saldrán de las calles y callejones, y las castañas también se utilizarán para procesar algunos platos en casa, como pollo asado, castañas asadas, etc. Pero hay un "problema" al comer castañas, es decir, la cáscara de la castaña es relativamente dura y la membrana interna es dura, lo que dificulta pelar una castaña completa. Hoy les voy a compartir una manera genial de pelar castañas, es muy sencilla. Después de procesar las castañas, las castañas amarillas se caerán al abrirlas con ambas manos, limpias y completas.
Cómo Pelar Castañas
1 Si la cáscara de las castañas frescas está húmeda, lo mejor es secarlas en un lugar ventilado durante tres días, para que se deposite el azúcar. Es más dulce y, en segundo lugar, se puede pelar mejor y más a fondo.
Incluso después de secar algunas castañas, las cáscaras se agrietarán por sí solas, lo que hará que sean más fáciles de pelar.
2. Comparar desde dos aspectos. Una es cortar las canas, que es popular en línea, y la otra es cortar directamente una línea recta horizontalmente en el medio con unas tijeras o un cuchillo. Es más seguro usar tijeras.
3. Ponlo en la olla durante 5-10 minutos para que básicamente se cocinen las castañas.
4. Puedes observar que al cortar la castaña por la mitad con unas tijeras, la pulpa se ha separado completamente de la cáscara y la membrana interna. Cortar un extremo no es particularmente efectivo, pero no es difícil pelarlo.
5. Esto realmente está roto con una mano, y cada uno está completo y limpio.
——Lao Jing dijo——
Incluso las castañas frescas serán inevitablemente devoradas por insectos, manchas negras, etc. Una vez peladas y partidas las castañas, se pueden cortar. No los deseches todos. Los insectos no significan que tengan moho. Corta las partes rotas y el resto aún se puede comer. No desperdicies buenos ingredientes.
Mis habilidades culinarias son limitadas, así que por favor dame algún consejo y diviértete. Nos vemos mañana.
Soy un recolector callejero. ¡He estado luchando en este mundo durante muchos años y todavía estoy entusiasmado e interesado! Me gusta centrarme en comer, beber y divertirme, actualizando recetas y anécdotas de comida cada día, seguirme y disfrutar de la comida sin perderme.
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