La ventaja competitiva del vino de arroz debería ser muy evidente. Sin embargo, la cruel realidad del mercado no es así. Según las estadísticas del Instituto de Investigación de la Industria Qianzhan, la producción de vino de arroz representa sólo el 4% del vino total para bebidas del país, rondando los 6,5438+0,3 millones de toneladas, mientras que el vino de arroz de Shaoxing se ha mantenido básicamente en alrededor de 250.000 toneladas, lo que representa alrededor del 20%. de la industria del vino de arroz. En comparación con la escala de las industrias nacionales de licores, cerveza y vino, la industria del vino de arroz es relativamente débil.
Después de un largo período de silencio, la industria del vino de arroz revivió en 2002, con una producción de vino de arroz creciendo a una tasa promedio anual de casi el 10%. El rápido desarrollo durante este período está relacionado con la macroeconomía, los esfuerzos de marketing del vino de arroz de Shanghai desde 2002 y los esfuerzos de expansión del mercado nacional de las empresas establecidas de Zhejiang representadas por Guyue Longshan y Kuaiji Mountain. Los atributos inherentes a la salud de los productos de vino de arroz, la revelación de que muchos productos de consumo regionales representados por Wanglaoji han ingresado con éxito al mercado nacional y la tendencia de mejora de los productos de vino de arroz indican que el espacio de desarrollo futuro de la industria del vino de arroz aún es enorme. Sin embargo, desde 2002, la industria del vino de arroz ha experimentado una rápida expansión de la producción y las ventas, por lo que se espera que la producción y las ventas de vino de arroz vuelvan a caer a un crecimiento bajo de un solo dígito en los próximos años. El principal objetivo de la industria sigue siendo mejorar la combinación de productos. Las empresas ventajosas han comenzado a prestar atención a la comercialización de vinos de alto precio. La expansión gradual del mercado de vinos añejos y el reciente contexto inflacionario han brindado oportunidades para que las empresas de vino de arroz mejoren conjuntamente su combinación de productos y aumenten sus precios.
El "Informe de análisis de pronóstico de inversión, demanda de ventas y producción de la industria del vino de arroz de China" (2014-2018) del Instituto de Investigación de la Industria Qianzhan señaló que la industria del vino de arroz ha logrado un segundo despegue (es decir, (que la producción y las ventas han vuelto a alcanzar o incluso superar el nivel de 2002-07) La clave es abrirse paso en los mercados de consumo tradicionales de Jiangsu, Zhejiang y Shanghai. Desarrollar mercados de consumo externos requiere una inversión en marketing enorme y sostenida. La actual estructura fragmentada de la industria significa que, por un lado, los pioneros carecen de suficiente solidez financiera y, por otro, temen que sus esfuerzos generen condiciones favorables para sus competidores. Por lo tanto, la integración de la industria del vino de arroz debe preceder al avance de los mercados de consumo tradicionales en Jiangsu, Zhejiang y Shanghai. Se cree que la integración de la industria del vino de arroz seguirá los pasos de formar primero un monopolio en la provincia, luego formar el control del mercado en Jiangsu, Zhejiang y Shanghai, y finalmente llevar la región al mercado nacional.