Esta comida coreana no es más que chucrut, rollitos de verduras morados, costillas de queso, filete de pollo, estofado militar y barbacoa de carbón. De hecho, el chucrut y la barbacoa de carbón de esta zona son muy dañinos en nuestro país y los métodos de alimentación son bastante similares. Este lugar está convenientemente ubicado en la zona noreste de nuestro país.
El noreste de mi país está cerca de Corea del Sur, lo que también hace que la cultura y el arte de ambos lugares sean similares. En lo que respecta a la barbacoa de carbón, a los coreanos les gusta comer carne envuelta en hojas de lechuga, algo que también se aprende en el noreste. La gente del noreste tiene la buena costumbre de comer lechuga. Suele ser lechuga bañada en salsa de soja y carne envuelta en lechuga.
La Dinastía Joseon tiene una larga historia y es nuestra vasalla, por lo que su cultura alimentaria se ha visto afectada. Mantén la buena costumbre de comer barbacoa con lechuga. Pero hasta el día de hoy, la gran mayoría de los coreanos todavía se niegan a admitirlo, pensando que comer barbacoa y lechuga es su derecho exclusivo.
Los coreanos comen lechuga y platos preparados a la parrilla, que son diferentes a los del noreste. La cocina nororiental es más rica y abarca desde pimientos hasta col china, lechuga y pepinos, que básicamente se pueden acompañar con parrilladas al carbón. El entorno natural de Corea no les permite comer tantas frutas y verduras, por lo que los coreanos sólo pueden elegir lechuga y hojas de perilla.
Estas hortalizas son aptas para cultivar en latitudes medias y altas y no requieren nuevos terrenos planos, por lo que el rendimiento es relativamente alto, lo que es perfecto para barbacoas de carbón. Las hojas de perilla también pueden agregar sabor y reducir la untuosidad. Al mismo tiempo, agrega muchos sabores diferentes, lo que la convierte en la mejor opción para los coreanos cuando usan barbacoa de carbón.
Sin embargo, los coreanos no suelen comer barbacoa. En los últimos años, el papel de las escenas de barbacoa en los dramas coreanos se ha vuelto cada vez menor. Por un lado, está relacionado con el entorno exterior y la economía, por otro lado, el público siente que no es científico. Los propios coreanos también saben que la barbacoa de carbón puede considerarse una recompensa por su vida diaria. No es práctico ver personajes comiendo barbacoa con frecuencia en los dramas televisivos.
La gente de otros países sabe que el coste de la barbacoa de carbón coreana es muy alto. Debido al alto precio de la carne de cerdo, especialmente la panceta, es un alimento de gama media a alta en Corea del Sur. Cuando veo gente comiendo barbacoa en las películas y series de televisión coreanas, mi primera reacción es que no es realista, al igual que los coreanos comunes y corrientes.
Si ha estado en un restaurante de barbacoa coreano, encontrará que la barbacoa de carbón que se ofrece en la tienda es realmente pequeña, solo una barbacoa con otros platos calientes. Especialmente para el chucrut, también te dan muchos platos pequeños, para que puedas poner uno directamente sobre tu estómago antes de comer la barbacoa. Más tarde, no pude comer algunos trozos de carne asada al carbón y me sentí lleno después de comer una ensalada fría.
Si se tratara de un restaurante de barbacoa coreana instalado en nuestro país, habría más carne. Después de todo, el precio de la carne de cerdo en nuestro país no es demasiado elevado. Si bien los precios han aumentado en los últimos años, aún no han alcanzado niveles que den miedo. El menú de barbacoa y el cerdo estofado también se reparten de ida y vuelta. De lo contrario, sería difícil sobrevivir en el contexto actual.
De hecho, en lugar de comer barbacoa de carbón coreana, es mejor para todos probar la barbacoa de carbón del noreste. Hay muchos tipos de barbacoa en el Noreste, porque un Noreste se refiere a muchas regiones, y el sabor y la selección de materiales para la barbacoa de carbón son un poco diferentes. La barbacoa de carbón del noreste tiene muchas verduras y frutas elegantes, que son más deliciosas y deliciosas.