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Código de extracción: milv Título: Cambios en la cultura alimentaria medieval en el norte de China
Autor: Wang Lihua
Puntuación de Douban: 7,9
Editor: Life Reading News Sanlian Bookstore
Año de publicación: 2018-6
Número de páginas :389
Introducción al contenido:
"Los cambios de la cultura alimentaria medieval en el norte de China" selecciona un pequeño fragmento de la historia de la comida china: la comida del norte de China desde la Siglo III al IX Observar y comprender las cuestiones alimentarias en el tiempo y el espacio, estudiar la historia de la cultura alimentaria desde la perspectiva de un historiador, examinar las características básicas de la vida alimentaria en esa época y región, los principales cambios en comparación con las generaciones anteriores y las Antecedentes ecológicos, culturales e históricos en los que se produjeron estos cambios.
Sobre el autor:
Wang Lihua, originario del condado de Susong, Anhui, es hijo de un granjero. Obtuvo sucesivamente una licenciatura en historia, una maestría en agricultura y un doctorado en historia de la Universidad de Pekín, la Universidad Agrícola de Nanjing y la Universidad de Nankai. Se dedica principalmente a la investigación y enseñanza de la historia agrícola china, la historia de la vida familiar y social, la historia ambiental y las teorías básicas de la civilización ecológica. Actualmente trabaja en la Universidad de Nankai, es becario del Río Yangtze del Ministerio de Educación y está nombrado "Profesor Destacado".