Los científicos viven tiempos muy similares, lo que es como debatir si la reforma y la apertura son socialismo o capitalismo.
Igual, bastante aburrido. Las estatuas del templo de Dukang fueron destruidas durante la Revolución Cultural, pero los arqueólogos han trabajado duro para desenterrar más.
No es imposible realizar investigaciones sobre vasijas de vino y remontar la invención del vino a hace miles de años.
El origen del vino chino
China es la ciudad natal del vino, la cuna de la cultura del vino y uno de los primeros países del mundo. La elaboración del vino tiene una larga historia en China. En la historia del desarrollo de la civilización china durante miles de años, el desarrollo del vino y la cultura fueron básicamente de la mano.
Según información relevante, el vino más antiguo del mundo debería haber sido fermentado naturalmente a partir de frutos silvestres. Por tanto, podemos pensar que la aparición del vino no es una invención humana, sino una creación natural. En términos generales, si tienes vino, puedes tener vasijas de vino. Por lo tanto, el requisito previo para la elaboración de cerveza artificial debe comenzar con la fabricación de cerámica; de lo contrario, la elaboración de cerveza no será posible. La evidencia arqueológica muestra que han aparecido vasijas de vino especializadas entre los productos de cerámica del Neolítico desenterrados en los tiempos modernos. Esto demuestra que nuestros antepasados tuvieron una relación con el vino desde muy temprano, y que la tecnología de elaboración del vino en China ya había comenzado a popularizarse en ese momento. Después de las dinastías Xia y Shang, hubo cada vez más utensilios para beber. En las Reliquias Culturales de Yangshao, hay vasijas y tazas de cerámica. Entre las reliquias culturales Shang y Yin desenterradas, las vasijas de vino de bronce representan una proporción considerable, lo que indica que la cultura de la bebida era realmente muy próspera en ese momento. Y podemos aprender de los registros en "Registros históricos · Yin Benji" que el rey Zhou "usaba vino como estanque y colgaba carne como bosque" y "bebía toda la noche", así como en el "Libro de las Canciones" en "El arroz de octubre se obtiene, el vino de primavera es para esto" y "el vino de primavera". Por ello, del poema "Una ceja trae longevidad" se infiere que la elaboración artificial del vino se inició hace unos 6.000 años.
Jiang Tong, natural de Ajin, escribió en el "Jiu Jing": "La prosperidad del vino comenzó con el emperador... y había más para comer. Yo no tenía nada para comer, y "Esto demuestra que si los alimentos cocinados se dejan en el medio silvestre, pueden fermentarse por sí solos hasta convertirse en vino bajo ciertas condiciones naturales. Inspirándose en esta fermentación natural del vino, la gente inventó gradualmente la elaboración de cerveza artificial.
China pudo producir vino artificial a más tardar durante la dinastía Xia. Por ejemplo, "Política de los Estados Combatientes": "La hija del emperador ordenó al emperador Yi que hiciera vino y entrara".
Según las excavaciones arqueológicas, hay muchas vasijas de vino de cerámica en el sitio cultural de Longshan, que también son registrado en inscripciones de huesos de oráculo. La levadura desenterrada de la tumba de un comerciante en la aldea de Taixi, condado de Gaocheng, ha sido fermentada bajo tierra durante tres mil años. Ban Gu de la dinastía Han también explicó el significado del vino medicinal aromático en "Baihutong Kaodian". El vino antiguo más antiguo existente en mi país se encontró en el cementerio de la dinastía Tianhu Shang en el municipio de Mangzhang, Luoshan. Fue colocado en un recipiente de bronce, que estaba bien cerrado. Los ingredientes se pueden medir hasta el momento, demostrando que cada 100 ml de vino contiene 8239 mg de vinagre de formiato de etilo, que tiene un aroma afrutado, lo que indica que este vino es un vino de sabor suave, consistente con lo registrado en las inscripciones de los huesos del oráculo.
En la dinastía Zhou, la elaboración del vino se había convertido en un taller artesanal independiente de escala considerable, y los puestos directivos como coperos, enólogos, enólogos, despulpadores y hermanas mayores aparecieron específicamente para gestionar la elaboración del vino.
El vino es una gran bebida creada por personas de todas las etnias en el largo proceso de desarrollo histórico. El vino físico más antiguo del mundo es el vino desenterrado en Samaria, Irán, que todavía conserva su fragancia hace más de 3.000 años. El vino físico más antiguo de China es el vino imperial de la dinastía Han desenterrado en Xi'an. Según investigaciones de expertos, se trata de vino de cereales (algunos expertos también lo certifican como vino de arroz). Como trabajador del vino de arroz, ¡estoy muy emocionado y muy afortunado! ) ¡Sabe bien, sabe muy bien, es increíble! En las inscripciones en huesos de oráculos chinos, la palabra "vino" y las palabras "Yi", "Zun", "Tú" y otras palabras relacionadas con el vino aparecieron muy temprano. Se puede demostrar que el vino existe desde hace mucho tiempo. En cuanto a los registros en literatura e historia, son innumerables. Por ejemplo, en el "Libro de los Cantares", la primera colección de poemas de China, hay un poema sobre "tomar el vino como embriaguez y la virtud como plenitud" (elegancia significa embriaguez). En el "Libro de los cambios", "Zhou Li", "Libro de los ritos", "Zuo Zhuan" y otros clásicos, hay muchos registros de antiguas costumbres de beber, como "beber puede ayudar a la vejez", lo que demuestra que El vino tiene muchos usos. Es indispensable en las costumbres de la vida.
Historia de la elaboración del vino en China
China tiene una larga historia en la elaboración del vino, con una amplia variedad de vinos y una colección de vinos famosos, que gozan de una gran reputación en el país y en el extranjero. Cuenta la leyenda que el hombre que inventó el vino se llamaba Du Kang. Cuando trabajaba como trabajador a largo plazo, una vez accidentalmente puso arroz de sorgo en el agujero de un árbol. Con el tiempo, fermenta hasta convertirse en vino. Por eso se llamó "vino" desde el principio, y más tarde surgió la palabra "vino". Se agregaron alusiones históricas al "vino".
Es imposible verificar cuándo se produjo el vino.
El vino amarillo es una de las bebidas alcohólicas más antiguas del mundo. Hace unos 3.000 años, durante las dinastías Shang y Zhou, los chinos inventaron el método de fermentación compuesta del koji y comenzaron a elaborar vino de arroz en grandes cantidades. Hace unos 1.000 años, durante la dinastía Song, los chinos inventaron el método de destilación y, desde entonces, el licor se ha convertido en la principal bebida alcohólica consumida por los chinos. El vino ha impregnado los cinco mil años de historia de la civilización china y ha desempeñado un papel importante en la vida del pueblo chino en términos de creación literaria y artística, entretenimiento cultural, alimentación y cocina, y atención de la salud.
El mejor vino chino
Los legendarios antepasados vitivinícolas: Du Kang y su hermano adoptivo.