La fuente de intoxicación que provocó la muerte de siete personas después de que una familia de nueve personas cenara en Heilongjiang fue la aflatoxina de la sopa agria que excedía el estándar.
Se informa que el 5 de octubre, Wang, residente de una comunidad en la ciudad de Xingnong, condado de Jidong, ciudad de Jixi, provincia de Heilongjiang, y nueve de sus familiares cenaron en su casa, durante la cual ** * ambos comieron sopa agria casera (Siete personas murieron después del fracaso del tratamiento y dos personas aún están siendo rescatadas.
Según la investigación, los ingredientes de la sopa agria consumida por una familia de 9 personas han estado congelados en el frigorífico durante un año y se sospecha que los ingredientes provocaron una intoxicación alimentaria. Después de las pruebas de extractos in situ realizadas por el departamento técnico criminal del órgano de seguridad pública local, no se encontró cianuro (altamente tóxico), organofosforados (pesticidas), carbofurano (pesticidas carbamatos sistémicos de amplio espectro), diazepam o diazepam. como la hipnosis (hipnosis) y el veneno para ratas (veneno para ratas) descartan la posibilidad de envenenamiento humano.
Después de pruebas de laboratorio en el hospital, se descubrió que las aflatoxinas en los alimentos excedían seriamente el estándar, y inicialmente se determinó que se trataba de una intoxicación por aflatoxinas.
Información ampliada:
Introducción a la aflatoxina
La aflatoxina es producida por la aflatoxina Aspergillus (-33 ℃) y una humedad adecuada, la aflatoxina Aspergillus producirá toxinas. Los aceites de maíz, maní y algodón son los más susceptibles a la contaminación, seguidos por el arroz, el trigo, la cebada, los frijoles, etc.
Si los alimentos están contaminados por aflatoxina Aspergillus y producen toxinas, es difícil eliminarlos mediante el lavado, calentamiento, cocción y ebullición diarios. En otras palabras, mientras los alimentos estén contaminados, nosotros, la gente corriente, casi no tenemos forma de eliminarlos en casa.
Para prevenir la intoxicación por aflatoxinas, lo más importante es cortar el contacto con la fuente, es decir, la prevención del moho en los alimentos, que está dirigida principalmente a los productores. Para nosotros, consumidores y consumidores, la forma más eficaz es no comer. En primer lugar, los alimentos que consuma deben ser frescos. Por ejemplo, evite comer maní que haya crecido durante mucho tiempo y maíz mohoso.
En segundo lugar, retire los granos mohosos. Si algunos cacahuetes de una bolsa tienen moho, por supuesto, deséchelos todos si las condiciones lo permiten. Sin embargo, después de todo, solo unos pocos granos están contaminados, por lo que desecharlos todos sí lo es. un desperdicio. Los cacahuetes mohosos deben eliminarse lo antes posible para evitar la contaminación de otros alimentos.
Xiaoxiang Morning News - 7 personas murieron en una familia de 9 en una cena. ¿Fue intoxicación por aflatoxinas? ¡Actualmente, algunos expertos han propuesto otra posibilidad! ¿Con qué debemos tener cuidado en nuestra dieta diaria?