La cebada de las tierras altas, cuyo nombre en inglés es hullessbarley, es un cultivo de cereal gramíneo y el principal cultivo alimentario de los agricultores y pastores de las zonas tibetanas de Yunnan. Debido a que las glumas internas y externas están separadas y los granos quedan expuestos, también se le llama cebada desnuda, cebada yuan y trigo de arroz. La cebada de las tierras altas tiene una larga historia de cultivo en la meseta Qinghai-Tíbet, que se remonta a 3.500 años. Según las Crónicas del condado de Zhongdian, la historia del cultivo de la cebada de las tierras altas se remonta a hace unos 1.500 años. La cebada de las tierras altas se distribuye principalmente en el Tíbet, Qinghai, Diqing, Yunnan, Ganzi, Sichuan, Aba y otros lugares. La cebada de las tierras altas de Shangri-La se distribuye en los condados de Shangri-La, Weixi y Deqin en la prefectura autónoma tibetana de Diqing, provincia de Yunnan. El nombre original es "Zhongdian Highland Barley", que lleva el nombre del condado original de Zhongdian. En diciembre de 2001, el Ministerio de Asuntos Civiles acordó abolir el condado de Zhongdian y cambiar su nombre por el de condado de Shangri-La. La cebada de las tierras altas de Shangri-La es el principal alimento y fibra dietética de las minorías étnicas en las zonas alpinas y tibetanas hipóxicas. Crece principalmente en zonas por encima de los 2.800 metros sobre el nivel del mar. La cebada de las tierras altas de Shangri-La es la ración básica del pueblo tibetano local. Puede utilizarse para la elaboración de vino y como alimento y es muy apreciada por los consumidores. Durante el largo invierno, la paja de cebada de las tierras altas es el principal alimento para la cría de animales durante el invierno. Por lo tanto, la cebada de las tierras altas de Shangri-La ha desempeñado un papel extremadamente importante en la vida de las personas en la meseta Qinghai-Tíbet desde la antigüedad y ha formado una cierta escala de producción en la prefectura autónoma tibetana de Diqing. puede aumentar la eficiencia agrícola y los ingresos de los agricultores en las zonas tibetanas. Con el avance de la ciencia y la tecnología, el desarrollo económico y la mejora continua del nivel de vida de las personas, la cebada de las tierras altas de Shangri-La está pasando de ser un cultivo alimentario regional a convertirse en un cultivo fuente de alimento saludable a nivel mundial. La cebada de las tierras altas de Shangri-La es una antigua variedad de cebada de las tierras altas que el pueblo tibetano local ha transmitido de generación en generación y tiene una larga historia. Selección de variedades: alta calidad, alto rendimiento, amplia adaptabilidad, resistencia al acame, fuerte resistencia a las enfermedades, fácil de procesar, adecuado para la siembra local y la demanda del mercado, como cebada larga negra de las tierras altas, cebada corta blanca de las tierras altas, amarillo Qinghai, Yunqing 1, Yunqing 2, excelentes variedades de cebada de las tierras altas como Jiuge. La cebada de las tierras altas de Shangri-La es rica en nutrientes y contiene mucha fibra, muchas vitaminas, poca grasa, poca azúcar, oligoelementos y otros ingredientes fisiológicos funcionales. La cebada de las tierras altas tiene los efectos de mantener el frío y fortalecer el organismo, prevenir la diabetes, mejorar la capacidad de defensa del organismo, regular el ritmo circadiano, limpiar los intestinos y desintoxicar. Es el principal alimento y fibra dietética para las personas que viven en zonas tibetanas frías e hipóxicas. También es reconocido por la medicina moderna como el cultivo alimentario saludable más ideal en el siglo XXI. Con el desarrollo de la economía de Diqing, los consumidores prefieren varios vinos de cebada de las tierras altas y alimentos de cebada de las tierras altas producidos a partir de cebada de las tierras altas como materia prima. Por lo tanto, la cebada de las tierras altas de Shangri-La se ha convertido en un importante cultivo comercial para el desarrollo económico de Diqing.
La cebada de las tierras altas de Shangri-La es una especialidad del condado de Shangri-La, prefectura autónoma tibetana de Diqing, provincia de Yunnan. Los tibetanos de Shangri-La generalmente no utilizan pesticidas ni fertilizantes cuando cultivan cebada de las tierras altas. Por tanto, la cebada de las tierras altas de Shangri-La es uno de los alimentos más limpios del planeta. La cebada de las tierras altas tiene las características de "alta en proteínas, alta en fibra, alta en vitaminas, baja en grasas, baja en azúcar y rica en selenio". La cebada de las tierras altas de Shangri-La es un producto agrícola nacional con protección de indicación geográfica.
La cebada de las tierras altas, llamada Nai en tibetano y cebada de las tierras altas en inglés, es un cultivo de cebada de la familia Gramineae, también conocida como cebada de las tierras altas, Yuanmai y trigo de arroz. Producido principalmente en Tíbet, Qinghai, Sichuan, Shangri-La, Yunnan y otras zonas alpinas de Qinghai-Tíbet con una altitud de 2800-4500 metros. Es el principal alimento del pueblo tibetano y la principal materia prima de los cuatro tesoros de las zonas tibetanas. Se cultiva en zonas tibetanas desde hace más de 3.500 años.
Shangri-La se encuentra en el noroeste de Yunnan, con una longitud este 98° 25′-100° 19 y una latitud norte 26° 52′-29° 16′. Situada en la extensión sur de la meseta Qinghai-Tíbet, en la unión de las provincias de Yunnan, Sichuan y Tíbet, tiene un clima interior de meseta monzónica con inviernos largos y veranos cortos, inviernos fríos y secos, con una altitud media de 3380 metros. una temperatura media anual de 5,4°C, una temperatura máxima de 25,4°C y una temperatura mínima de 25,4°C -27,4℃, 21,91 horas de sol y 10 millones de precipitaciones anuales. El suelo se distribuye verticalmente según la altitud. Las capas de materia orgánica gruesa y humus son profundas, el contenido de materia orgánica es alto y la capa de suelo es rica. Las características climáticas únicas y la composición del suelo proporcionan buenas condiciones para el crecimiento de la cebada de las tierras altas, y es el origen de la cebada de las tierras altas de alta calidad en mi país. Además, la ecología de Shangri-La está bien preservada y no hay contaminación de "tres desechos" provenientes de la industria moderna. Los tibetanos de Shangri-La generalmente no utilizan pesticidas ni fertilizantes cuando cultivan cebada de las tierras altas. Por tanto, la cebada de las tierras altas de Shangri-La es uno de los alimentos más limpios del planeta.
Shangri-La utiliza la cebada de montaña como cultivo de doble propósito desde la antigüedad: prevenir y tratar la diabetes, la hipertensión arterial, el estreñimiento, los problemas estomacales, la debilidad física, etc. y utilice vino de cebada de las tierras altas para proteger el cuerpo y tratar la debilidad posparto. La ciencia y la tecnología modernas creen que la cebada de las tierras altas tiene las características de alto contenido de proteínas, alto contenido de fibra, alto contenido de vitaminas, bajo contenido de grasa, bajo contenido de azúcar y rico en selenio.
La cebada de las tierras altas es el primer tesoro de Shangri-La. Shangri-La Highland Barley Resources Development Co., Ltd. ha desarrollado arroz de cebada de las tierras altas, fideos de cebada de las tierras altas y harina con levadura de cebada de las tierras altas. , galletas de cebada de las tierras altas, dada, barras energéticas de yak, pasteles de luna de cebada de las tierras altas, etc. Una serie de productos, ha salido un buen bebé, deseo que puedas conocerlo, y también le deseo al tesoro número uno de Shangri-La, la cebada de las tierras altas, puede añadir otro impulso a su salud.
En 2013, la "Shangri-La Highland Barley" aplicada por la Asociación de la Industria Shangri-La Highland Barley de la Prefectura de Diqing pasó la revisión del Centro de Calidad y Seguridad de Productos Agrícolas del Ministerio de Agricultura y organizó una revisión de expertos. e implementó el registro y protección de indicaciones geográficas nacionales de productos agrícolas.
Ámbito regional
La zona de producción de cebada de las tierras altas de Shangri-La está situada en la prefectura autónoma tibetana de Diqing, provincia de Yunnan, y abarca los condados de Shangri-La, Weixi y Deqin. El condado de Shangri-La incluye 11 ciudades, incluidas la ciudad de Xiaozhongdian, la ciudad de Jiantang, la ciudad de Jinjiang, la ciudad de Hutiaoxia, el municipio de Dongwang, el municipio de Luoji, el municipio de Shangjiang, el municipio de Sanba, el municipio de Nixi, el municipio de Wujing y el municipio de Geza. El condado de Weixi incluye nueve municipios: la ciudad de Yezhi, la ciudad de Tacheng, el municipio de Yongchun, el municipio de Pantinge, el municipio de Baijixun, el municipio de Kangpu, el municipio de Badi, el municipio de Zhonglu y el municipio de Dengwei. El condado de Deqin incluye 8 municipios, a saber, la ciudad de Pengzilan, la ciudad de Shengping, el municipio de Yunling, el municipio de Foshan, el municipio de Tuoding, el municipio de Xiaruo y el municipio de Yangla. Coordenadas geográficas: 90° 35'-100° 19' de longitud este, 26° 52'-29° 16' de latitud norte, 498 km de largo de norte a sur y 394 km de ancho de este a oeste. La superficie total de plantación es de 10.000 hectáreas, con una producción anual de 30.000 toneladas.