La especialidad de nutrición alimentaria y salud se basa en la nutrición y la ciencia de los alimentos. Estudia la relación entre la nutrición alimentaria y la salud humana. En particular, la nutrición es un tema médico marginal importante y un vínculo importante entre la alimentación y la salud. puente de medicina preventiva.
La carrera de alimentación, nutrición y salud es una disciplina emergente que se establece para satisfacer las necesidades de la sociedad y tiene como objetivo formar estudiantes con un desarrollo integral de la moral, la inteligencia, el cuerpo y la belleza, y una buena ética profesional. y las cualidades humanísticas, el fuerte profesionalismo y la capacidad innovadora de los talentos tienen amplias perspectivas de empleo. Esta especialización capacita a los estudiantes para amar el partido, el país y el socialismo.
Desarrollo integral de habilidades morales, intelectuales, físicas, artísticas y laborales, buena ética profesional y cualidades humanísticas, dominio de conocimientos básicos de nutrición y salud de los alimentos, producción y gestión de la calidad de los alimentos, tecnología de envasado de alimentos, seguridad alimentaria. estándares y regulaciones, etc., y poseer desarrollo y evaluación de alimentos nutritivos, diseño y catering de comidas nutritivas, gestión de la calidad de los alimentos, gestión de la salud, evaluación de la seguridad alimentaria y otras capacidades.
En empresas productoras de alimentos, industria de distribución de alimentos, servicios comunitarios, industria procesadora de alimentos especiales y campos afines, profesionales de alto nivel que puedan desempeñarse como nutricionistas públicos, gestores de salud, orientación dietética nutricional, gestión de catering, etc. Técnico titulado y personal capacitado.
Orientado principalmente a empresas de producción de alimentos, empresas de circulación de alimentos, instituciones médicas y de salud, institutos de investigación de enfermedades endémicas, instituciones de nutrición y seguridad alimentaria, servicios comunitarios y otras industrias relacionadas, en procesamiento de alimentos especiales, investigación de alimentos funcionales y desarrollo, dietética para grupos especiales, Orientación y otros campos técnicos, participan nutricionistas públicos, gestores sanitarios, técnicos colegiados en nutrición, orientación dietética nutricional y gestión de restauración, orientación e intervención en salud de la población comunitaria, etc.
Perspectivas laborales para la carrera de nutrición y salud alimentaria:
Las perspectivas laborales para la carrera de nutrición y salud alimentaria son muy amplias. La higiene y nutrición de los alimentos estudia principalmente la interacción entre los alimentos y la salud. Así como conocimientos y habilidades básicos en la distribución, transporte, digestión y metabolismo de los nutrientes de los alimentos en el organismo, orientación nutricional, supervisión y pruebas de higiene de los alimentos, etc.
Por ejemplo: recetas de nutrición clínica para preparación de diferentes enfermedades, detección de bacterias y moho en alimentos, supervisión y manejo de la higiene en restaurantes en funcionamiento, etc. Tiene un gran valor práctico, por lo que los estudiantes de nutrición y salud tienen amplias perspectivas de empleo. Ya sea en China o en todo el mundo, la industria de la salud es una industria cada vez más popular.