Las retiradas de alimentos se dividen en tres niveles
Las retiradas de alimentos se refieren a que los productores de alimentos siguen procedimientos prescritos para inspeccionar un determinado lote o categoría de alimentos inseguros debido a sus motivos de producción, actividades para eliminar. o reducir los peligros para la seguridad alimentaria de manera oportuna mediante cambios, devoluciones, complementos o correcciones a las instrucciones del consumidor, etc.
Según la gravedad de los peligros para la seguridad de los alimentos, los retiros de alimentos se dividen en tres niveles:
(1) Retiro de nivel 1: se han eliminado la contaminación de los alimentos, las enfermedades transmitidas por los alimentos, etc. o puede ser inducido El retiro de alimentos inseguros que han causado daños graves o incluso la muerte a la salud humana, o que tienen un amplio rango de circulación y un gran impacto social;
(2) Retiro secundario: tiene o puede causar contaminación de alimentos, enfermedades transmitidas por alimentos, etc. Retiro de alimentos inseguros que causan daño a la salud humana, tienen un grado moderado de daño, tienen un rango de circulación pequeño y tienen un impacto social pequeño;
( 3) Retiro de nivel 3: tiene o puede causar contaminación de alimentos, contaminación transmitida por alimentos, retiro del mercado de alimentos inseguros que causan daños menores a la salud humana debido a enfermedades o contienen ingredientes que pueden causar riesgos para la salud de grupos específicos de personas pero que no están etiquetados. en las etiquetas e instrucciones de los alimentos, o están etiquetados de manera incompleta o poco clara. Los productores que saben que los alimentos que producen y operan no son seguros a través de autoinspecciones, quejas e informes públicos, notificaciones de los operadores y autoridades reguladoras, etc., deben tomar la iniciativa; para recordar la comida. Si un productor de alimentos debe retirar voluntariamente alimentos inseguros pero no lo hace, el departamento de gestión y supervisión del mercado a nivel de condado o superior puede ordenarle que retire los alimentos.
Los productores de alimentos deben retirar del mercado los alimentos inseguros según el plan de retirada. Después de recibir el plan de retirada del fabricante de alimentos, el departamento de gestión y supervisión del mercado local a nivel de condado o superior puede organizar expertos para evaluar el plan de retirada si es necesario. Si la evaluación concluye que el plan de retiro debe modificarse, el fabricante de alimentos debe modificarlo inmediatamente e implementar el retiro de acuerdo con el plan de retiro modificado.
Base legal:
"Medidas para la administración de retiros de alimentos"
Artículo 12: Los productores de alimentos pasan autoinspecciones, quejas e informes públicos, los operadores si Si se le informa que los alimentos que produce y opera no son seguros mediante notificación al departamento de supervisión y gestión, etc., debe tomar la iniciativa de retirarlos. Si un productor de alimentos debe retirar voluntariamente alimentos inseguros pero no lo hace, el departamento de gestión y supervisión del mercado a nivel de condado o superior puede ordenarle que retire los alimentos.
"Medidas de Gestión de la Retirada de Alimentos"
Artículo 13: Según la gravedad y urgencia de los riesgos para la seguridad alimentaria, las retiradas de alimentos se dividen en tres niveles:
( 1) Retiro de nivel 1: si el consumo ha causado o puede causar daños graves a la salud o incluso la muerte, los productores de alimentos deben iniciar un retiro dentro de las 24 horas posteriores a tener conocimiento del riesgo para la seguridad alimentaria e informar el plan de retiro al departamento de gestión y supervisión del mercado local. en o por encima del nivel del condado.
(2) Retiro de nivel 2: alimentos que tienen o pueden causar daños generales a la salud después del consumo. Los productores de alimentos deben iniciar un retiro dentro de las 48 horas posteriores a tener conocimiento del riesgo para la seguridad alimentaria e informarlo al mercado local. Departamento de supervisión y gestión a nivel del condado o superior. Informar los planes de retirada.
(3) Retiro de nivel 3: para alimentos con etiquetas y etiquetas falsas, los productores de alimentos deben iniciar un retiro dentro de las 72 horas posteriores a tener conocimiento del riesgo para la seguridad alimentaria e informar al departamento de gestión y supervisión del mercado local en o por encima del nivel del condado. Los alimentos con etiquetas y marcas defectuosas que no causen daños a la salud después del consumo deben ser rectificados por el fabricante de alimentos y pueden retirarse del mercado voluntariamente.
Artículo 14: Los productores de alimentos deben retirar del mercado los alimentos inseguros de acuerdo con el plan de retirada. Después de recibir el plan de retirada del fabricante de alimentos, el departamento de gestión y supervisión del mercado local a nivel de condado o superior puede organizar expertos para evaluar el plan de retirada si es necesario. Si la evaluación concluye que el plan de retiro debe modificarse, el fabricante de alimentos debe modificarlo inmediatamente e implementar el retiro de acuerdo con el plan de retiro modificado.