El método de homogeneización a alta presión para alterar las células no es adecuado para Penicillium.
1. Utilice alta presión para forzar que la suspensión pase a través de la válvula de aguja. Debido a la descompresión repentina y al impacto a alta velocidad, el anillo de impacto cambia de dirección y sale del tubo de salida. En esta serie de procesos, las células experimentan cizallamiento, colisión a altos caudales y cambios de presión alta a presión normal, lo que resulta en grandes deformaciones que conducen a la destrucción de las paredes celulares. La membrana celular se rompe y se liberan productos intracelulares.
2. El penicilano de la penicilina puede destruir la pared celular bacteriana, ejerciendo así un efecto bactericida.