1. Los hongos no se pueden comer junto con el rábano.
El hongo negro y el rábano son ingredientes fríos y comerlos juntos puede provocar fácilmente dermatitis. Debido a que el hongo negro contiene algunos alérgenos, las personas sensibles a ciertas sustancias especiales no deben comer hongo negro y rábano juntos.
2. Los hongos no se pueden consumir junto con Ophiopogon japonicus.
Ophiopogon japonicus tiene buenos efectos cardiotónicos y antibacterianos, pero entra en conflicto con los ingredientes del hongo negro. Si se comen juntos, pueden provocar fácilmente opresión en el pecho, náuseas y otras molestias.
3. Los hongos no se pueden comer junto con caracoles y caracolas.
El hongo negro también contiene más lípidos y coloides, que tendrán reacciones adversas con las sustancias bioactivas del caracol. La caracola es de naturaleza fría y el hongo negro es resbaladizo. Comerlos juntos es fácil de digerir, pero puede provocar intoxicación en casos graves.
4. Los hongos no se pueden comer con los patos salvajes.
El hongo negro es un alimento frío y el pato salvaje también es un alimento tónico para el frío. Comerlos juntos aumentará la carga sobre el tracto gastrointestinal y, en casos graves, puede provocar síntomas como indigestión.
5. El hongo negro no se puede consumir junto con la vitamina K3.
La vitamina K3 puede promover la coagulación de la sangre y el hongo negro contiene ingredientes de coagulación anticancerígenos. Comerlos juntos reducirá el efecto de la vitamina, por lo que el hongo negro no se puede comer con alimentos que contengan vitamina K3.
6. Los hongos no se pueden comer con té fuerte.
Tanto el té fuerte como el hongo negro contienen una variedad de sustancias biológicamente activas. El hongo negro contiene hierro y el té fuerte contiene ácido butírico. Después de ingerirlos, se producirán reacciones bioquímicas complejas que afectarán la absorción y utilización del hierro por parte del cuerpo, lo que reducirá el contenido normal de hierro en el cuerpo humano. La deficiencia de hierro puede causar fácilmente anemia por deficiencia de hierro. Por lo tanto, cuando se come hongo negro, no se puede beber té.
Datos ampliados
El hongo negro es un hongo que vive en las plantas de Agaricaceae (morera, langosta, sauce, pera roja, nanmu, etc.). ). Según los diferentes colores, se suele dividir en tres tipos: hongo negro, hongo negro y hongo blanco.
Según la medición, cada 65438±000 gramos de hongo negro contienen 65438±00,6 gramos de proteína, 6,5 gramos de azúcar, 630,2 gramos de grasa, 65438±08,5 mg de hierro, 375 mg de calcio, 2065438±0 mg de fósforo, y vitaminas del grupo B, vitamina C y caroteno, etc. Es un alimento rico en proteínas y bajo en grasas.
Según las investigaciones, el hongo contiene una sustancia llamada polisacárido, que puede desnaturalizar las células cancerosas y tiene propiedades inmunes. Después de que los pacientes con cáncer ingieren este polisacárido, el contenido de proteínas en sus cuerpos aumenta significativamente, mejorando así las funciones corporales. El efecto anticancerígeno de Tremella fuciformis es mayor que el del hongo negro.
El hongo Auricularia tiene fama de ser "la carne y verdura más carnosa". El consumo regular de hongo negro tiene un buen efecto en pacientes con hipertensión y arteriosclerosis.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu - Hongos