Los banquetes normales no utilizarán tipos repetidos de platos, salvo excepciones como los banquetes temáticos, como los banquetes de pescado entero. Por supuesto, también depende de cómo entretengas y a quién invites.
Y lo importante en el banquete no es si sirves 1 pescado o 2 pescados, sino que los invitados sientan tus intenciones y tu ilusión.