Sección 1: Conceptos básicos del packaging
Sección 2: El packaging y la vida social moderna
Sección 3: Introducción al packaging de alimentos
Capítulo 2 Materiales de embalaje de papel y envases de embalaje
Sección 1 Características e indicadores de calidad de los materiales de embalaje de papel
Sección 2 Papel y cartón para embalaje
Sección 3 Cajas de embalaje
Sección 4 Cajas de embalaje y otros equipos de papel para embalaje
Capítulo 3 Plásticos para embalaje de alimentos y sus envases de embalaje
Sección 1: Conceptos básicos , composición y propiedades de envasado de los plásticos
Sección 2: Resinas plásticas comúnmente utilizadas en el envasado de alimentos
Sección 3: Materiales de envasado de plástico blando
Sección 4 Envases de plástico para envases y Productos
Sección 5 Selección de Materiales de Envases Plásticos para Alimentos
Capítulo 4 Materiales y Envases de Metal, Vidrio y Cerámica
Sección 1 Materiales y Envases de Metal
Sección 2 Materiales y recipientes de envasado de vidrio y cerámica
Capítulo 5 Principios y métodos de envasado de alimentos
Capítulo Sección 1: El impacto de los factores ambientales en la calidad de los alimentos
Sección 2: Alimentos Envasados y Control Microbiano
Sección 3: Cambios de Calidad y Control de Alimentos Envasados
Capítulo Sexto Tecnología y Equipos Básicos de Envasado de Alimentos
Sección 1 Tecnología de llenado y llenado de alimentos
Sección 2 Tecnología de envasado y embolsado
Sección 3 Tecnología y equipo de envasado y envasado
Sección 4 Calor Tecnología de envasado retráctil y termoformado
Sección 5 Equipos técnicos para sellado, etiquetado y empaquetado de envases
Capítulo Séptimo Tecnología y equipos especiales para envasado de alimentos
Sección 1 Humedad- Tecnología de envasado a prueba
Sección 2 Mejora y control de la tecnología de envasado en atmósfera
Sección 3 Tecnología de envasado que agota el oxígeno
Sección 4 Tecnología de envasado aséptico de alimentos
Sección 5 Tecnología de envasado de alimentos por microondas
Capítulo 8 Envasado de diversos alimentos
Sección 1: Envasado de frutas y verduras
Sección 2: Envasado de productos ganaderos y avícolas
Sección 3: Envasado de productos acuáticos
Sección 4 Envasado de huevos, leche, bebidas y alimentos
Sección 5 Envasado de otros alimentos
Capítulo 9 Normas y regulaciones de envasado de alimentos
Sección 1 Normas y regulaciones internacionales de envasado de alimentos
Sección 2 Regulaciones y normas de envasado de alimentos de China
Sección 3 Especificaciones técnicas y garantía de calidad de los envases de alimentos
Capítulo 10 Diseño de envases de alimentos
Sección 1 Estrategia de envasado y método de diseño
Sección 2 Forma y diseño estructural del envase
Sección 3 Diseño de decoración de packaging
Sección 4 Diseño de sistemas de packaging
Principales referencias
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