La historia de los viñedos de la región de Champaña se remonta a principios del siglo XVII d.C. A medida que la gente fue dominando gradualmente la tecnología de la fermentación secundaria en botella, el champán entró en la clase aristocrática.
El champán tiene una cosa en común: una acidez adecuada no sólo asegura la frescura del vino, sino que también tiene un buen potencial de envejecimiento. Las burbujas son la seña de identidad del Champagne y siguen estando presentes en los vinos jóvenes. A medida que envejece, las burbujas disminuirán pero se volverán más finas y densas. Tiene un aroma frutal suave, elegante, bello y armonioso, y el sabor es fresco, agradable y refrescante.
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Datos extendidos :
El valor del champán
1. Antioxidantes
El champán, al igual que el vino tinto, contiene polifenoles con funciones antioxidantes que pueden eliminar los radicales libres del cuerpo humano. El champán es especialmente rico en ciertos tipos de polifenoles que protegen las células nerviosas del daño. Si agrega bayas como fresas, arándanos, frambuesas o moras al champán, puede obtener mejores efectos para la salud y hacer que el champán luzca más hermoso y tenga un sabor más delicioso.
2. Mejora la función cerebral
Científicos de la Universidad de Reading en el Reino Unido publicaron recientemente un estudio y descubrieron que los polifenoles del champán pueden mejorar la capacidad de memoria espacial de las personas, fortaleciendo así la capacidad de memoria espacial de las personas. memoria, capacidades de navegación, capacidades informáticas y capacidad para hacer frente a tareas complejas.
3. Mejora la piel
Los antioxidantes y el ácido tartárico del champán pueden "desintoxicar" la piel y ayudar a igualar el tono de la piel. Especialmente para las personas con piel grasa, las propiedades antibacterianas del champán también pueden prevenir los brotes.
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