El pastel de flores es una especialidad de Yunnan.
Utilizando las rosas comestibles únicas de Yunnan como materia prima, el clima primaveral de Yunnan y la abundante luz solar durante todo el año hacen que la calidad de las rosas comestibles de Yunnan sea particularmente buena. Cada año, finales de abril y principios de mayo es el período de floración para que los habitantes de Yunnan coman rosas. El pastel de flores es una forma de comer rosas. El pastel de rosas elaborado con rosas comestibles de alta calidad es más fragante.
Debido a que se necesitan pétalos de rosas comestibles para hacer pasteles de rosas, y el período de floración de las rosas comestibles es limitado, los pasteles de flores también se hacen de diferentes flores, como lirios, jazmines, crisantemos y taro. flores Se pueden usar unas pocas docenas de flores para hacer pasteles de flores.
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La leyenda del origen de los pasteles de flores
Como comida especial en Yunnan, se dice que los pasteles de flores fueron hechos por un Yunnan fabricante en la dinastía Qing hace más de 300 años. Inventado por Cake Man. "Yanjing Chronicles" registra: "Quienes comen rosas en abril se llaman pasteles de rosas. Aquellos que usan enredaderas como flores se llaman pasteles de ratán. Sin embargo, existen algunas teorías populares sobre el origen de los pasteles de flores". /p>
Durante el período Qianlong de la dinastía Qing, la guerra Qing-Birmania estalló en la frontera de Yunnan. Los jefes y miembros del clan central de todo Yunnan participaron en la guerra. Entre ellos, 800 guerreros Miao Yi lucharon valientemente y menos de 200 regresaron a la tribu Miao Yi después de la guerra. Qianlong envió un enviado imperial a Yunnan para recompensar a los tres ejércitos con vino real y dinero. El enviado imperial también fue a la tribu Miaoyi para pagar impuestos sobre el vino real. Sin embargo, la tribu Miaoyi estaba ubicada en una zona montañosa remota y carecía de recursos materiales. No había nada para entretener al enviado imperial cuando llegó, por lo que el jefe ordenó recoger varios pétalos de flores, agregar miel y aceite de sésamo y hacer un bollo de flores para entretener al enviado imperial. Después de que el enviado imperial lo probó, se llenó de elogios y se llevó el pastel de flores de Miao Yi, las semillas de flores y al aprendiz que hizo el pastel de flores de regreso a Beijing. Después de que Qianlong lo probó, también se llenó de alegría y escribió ocho caracteres dorados para el pueblo Miao Yi: "Soy Miao Yi dado por Dios y debo probar el néctar. A partir de entonces, en la tribu Miao Yi, los pasteles de flores se convirtieron". una importante comida y homenaje para agasajar a distinguidos invitados.
Lo anterior es lo que el editor compartió hoy. Espero que sea útil para todos.