Ingredientes: 1300g de muslos de pollo, aceite auxiliar, sal, salsa de soja, glutamato monosódico, azúcar, cebolleta, jengibre, ajo, anís.
Ejercicio:
1. Lavar las piernas de pollo.
2. Pon la olla en agua fría. Después de que el agua hierva, desecha la espuma flotante y retira las piernas de pollo cocidas para controlar el agua.
4. Coloca la cebolla, el jengibre, el ajo y los chiles secos para su uso posterior.
5. Después de que el aceite de la olla esté caliente, vierte el azúcar y sofríe hasta que burbujee y se ponga negro.
6. Vierta las piernas de pollo y saltee hasta que las piernas de pollo tengan un color uniforme, luego agregue una cantidad adecuada de salsa de soja y saltee uniformemente.
7. Agrega los chiles secos, la cebolla, el jengibre, el ajo y el anís, sofríe un rato, luego agrega una cantidad adecuada de agua caliente, tapa, cocina a fuego alto hasta que hierva, gira a fuego lento. A fuego medio durante 40 minutos, agregue sal y glutamato monosódico.
8. Poner a fuego lento, cocinar a fuego lento un rato y luego apagar el fuego y cocinar a fuego lento un rato antes de cocinar. Escurrir la sopa y retirar de la olla.
Nota: Al cocinar muslos de pollo, preste atención al agua fría de la olla para ver si los muslos de pollo están cocidos. Puedes cogerlos con unos palillos y una vez que estén hechos, ya están.
Eficacia: Podemos suplementar grasas, calcio, fósforo, hierro, magnesio, potasio, sodio, vitaminas A, B1, B2, C, E y niacina comiendo muslos de pollo. Si se consume con regularidad, puede calentar el cuerpo y reponer el qi, y tiene un buen efecto en el tratamiento de la debilidad física y la fatiga. Para las amigas, si tienen menstruación irregular, falta de leche, sed y edema después del parto, los muslos de pollo guisados son un método muy nutritivo y pueden ser una buena forma de fortalecer el cuerpo.