La carpa tiene muchas espinas, por lo que los niños deben tener cuidado al comerla. Es muy bueno agregar una pequeña cantidad de vinagre al guisar carpa, porque la carpa en sí tiene la función de limpiar el agua. A excepción de la nefritis, el edema humano se debe principalmente a la humedad. El vinagre de arroz tiene un efecto diurético. El efecto diurético se multiplicará.
Es rica en proteínas, aminoácidos libres, vitaminas, calcio, fósforo, hierro, creatina, sustancias nitrogenadas volátiles, etc. Puede tratar edemas, ictericia, mal olor de pies, tos, falta de leche materna, etc. Es especialmente eficaz para edemas y movimientos fetales en mujeres embarazadas. Efecto. El vinagre es de naturaleza cálida, de sabor ácido y amargo, y tiene la función de dispersar la estasis sanguínea y detener el sangrado, desintoxicar y matar insectos. También tiene las funciones de eliminar el olor a pescado, cambiar el sabor de los alimentos, aumentar el apetito, aumentar el ácido gástrico y ayudar a la digestión y absorción. El vinagre de arroz también tiene un efecto diurético. Si se come junto con la carpa, el efecto diurético será más fuerte.
Tiene las funciones de fortalecedor del estómago, tónico, lactante y diurético. Tiene un efecto terapéutico sobre el edema, la lactancia y los gases fetales. Los hombres que comen carpa macho tienen el efecto de fortalecer el bazo y los riñones, aliviando la tos y el asma. Además, los ojos de carpa tienen el efecto de ennegrecer el cabello y mejorar la vista. La carne de carpa tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra. Tiene los efectos de reponer el qi, diuresis y reducir la hinchazón. La grasa del pescado es principalmente ácido graso insaturado, que puede promover el desarrollo del cerebro, reducir el colesterol y tiene un buen efecto terapéutico sobre la arteriosclerosis y las enfermedades coronarias. Comer más carpa puede hacer que las personas estén más sanas y vivan más tiempo.
La carpa tiene escamas en forma de cruz y es un pez de agua dulce templada originario de Asia. Le gusta vivir en lagos de llanura o ríos de caudal lento. La carne de carpa es muy tierna y fácil de digerir y absorber. La carne de carpa es rica en proteínas, carbohidratos, grasas, multivitaminas, catepsina a, catepsina b, catepsina c, calcio, fósforo, hierro, ácido glutámico, glicina, histidina, sustancias nitrogenadas volátiles, sustancias volátiles sexualmente reductoras, histamina y otros ingredientes. El cuerpo de la carpa tiene forma de huso y es de color amarillo verdoso. Los mejores peces nadan en la capa inferior del agua. Al respirar, la cubierta branquial sube y baja de manera uniforme y tiene una gran vitalidad. No compre carpas que sean peores que las que nadan en la capa superior del agua, tienen la boca cerca del agua, la cola caída y tienen sangre negra en las dos venas del lomo.