Se originó en Yangshao
Es equivalente a la legendaria era Shennong. Hay un dicho en "Huainanzi" de la dinastía Han que dice que "la belleza de los rincones verdes comienza con Lei Ji". El trueno y la alabarda son herramientas agrícolas antiguas. Esto demuestra que la elaboración de vino de arroz comenzó al mismo tiempo que la agricultura. Sin embargo, en las Reliquias Culturales de Yangshao, solo se encontraron varios hornos de granos y no se encontraron vasijas de vino especiales.
Tiene su origen en el periodo Dawenkou.
Esto ocurrió hace más de 6.000 años. En ese momento, estábamos en la etapa de desintegración de la sociedad matriarcal y establecimiento de la sociedad patriarcal. La agricultura primitiva se ha desarrollado considerablemente, los alimentos cosechados también son abundantes y también ha surgido la industria alfarera. Se descubrió una vasija de vino de cerámica en el sitio de Dawen en Shandong.
Se originó en el período de la Cultura Longshan.
Esto ocurrió hace más de 5.000 años. En los sitios culturales de Longshan en todo el país se han encontrado muchos tipos de vasijas de vino, como botellas, copas y jarras de vino. A juzgar por la época, después del período de la Cultura Longshan, era la era Yu Xia. ¿En la política de los Estados Combatientes? Hay esta frase en "Wei Ce": "En el pasado, la hija del emperador le pidió a su hermano adoptivo que hiciera vino y lo hiciera muy hermoso. Sin embargo, cuando llegó la lluvia de peces, ella lo bebió de buena gana, por lo que ignoró a su adoptivo. hermano y se negó a hacer vino, diciendo: “¡Definitivamente alguien morirá a causa del alcohol en el futuro! "Registro.
Comienzos en la sociedad esclavista
Hace unos 3.600 años. Se excavaron las ruinas de una cervecería de la dinastía Shang en Zhengzhou, Henan, y se encontraron vasijas de vino de bronce y cerámica en Yin. Ruinas En las inscripciones en huesos de oráculo de la dinastía Shang, se registran tres tipos de vino amarillo: uno se llama Jiu, que es Zhijiu; el otro se llama Li, que es ligeramente dulce y ligero y el otro se llama Ying, que es; fragante y rico, y puede elaborarse con hierbas. Es confiable decir que el vino de arroz tiene una historia de más de 5.000 años.