La diferencia entre batata y pasta de arroz glutinoso

La pasta de arroz glutinoso, también conocida como pasta campeona, es un refrigerio y un alimento famoso en China. La pasta de arroz glutinoso se elabora a partir de arroz glutinoso como ingrediente principal, complementado con otros condimentos. Los alimentos elásticos y pegajosos elaborados con harina de arroz glutinoso u otros almidones se llaman pasteles, pronunciado en japonés (もち/mochi) y transliterado como mochi en la provincia de Taiwán. También se le llama pastel de hierba en China continental, y también se le llama mochi directamente en Zhejiang.

Pasos para hacer pasta de arroz glutinoso:

Primero, haz un helado. Los ingredientes son yemas de huevo, leche condensada y agua mineral. Coloca tres ingredientes en una olla pequeña.

Enciende el fuego, asegúrate de usar fuego lento, y luego revuelve constantemente para evitar que los ingredientes se peguen a la olla.

Remueve uniformemente, coloca en un bol y guarda en el frigorífico para que se enfríen los ingredientes.

El siguiente paso es batir la crema, con cuidado de no batirla demasiado fuerte, sino el efecto no será bueno.

A continuación, vierte la pasta de yema de huevo enfriada en la nata. Tenga en cuenta que debe refrigerarse antes de verter la nata.

Luego, usa un batidor para mezclar la pasta de yema de huevo y la nata de manera uniforme para formar un helado de yema de huevo. Colócalo en moldes o ollas y congélalo también.

Vierte todos los ingredientes preparados en la olla y revuelve. Tenga cuidado de no verter la mantequilla y luego cocine al vapor en la olla.

Echar la harina de arroz glutinoso en la olla y sofreír durante cinco minutos. Sofreír la harina de arroz glutinoso hasta que esté cocida.

Coloque la pasta de arroz glutinoso al vapor en un bol, vierta la mantequilla y revuelva hasta que la mantequilla y la pasta de arroz glutinoso estén completamente mezclados.

Luego separa y mezcla la pasta de arroz glutinoso uniformemente y divídela en varias porciones. Al mismo tiempo, la pasta de yema de huevo se puede sustituir por mango o similar, que también queda riquísima.