El significado de las costumbres del Doble Noveno Festival:
1. Escalada
En la antigüedad, la gente tenía la costumbre de escalar en el Doble Noveno Festival. Por eso el Doble Noveno Festival también se llama "Festival de la Escalada". Según la leyenda, esta costumbre comenzó en la dinastía Han del Este. Creen que escalar alto puede evitar la epidemia. Los literatos de la dinastía Tang escribieron muchos poemas sobre escalada, la mayoría de los cuales trataban sobre las costumbres del Doble Noveno Festival. "Deng Gao" de siete caracteres es un famoso poema sobre la escalada en el Doble Noveno Festival. No existen reglas uniformes para escalar dondequiera que vayas. Generalmente, escalas montañas y torres. También existe la costumbre de comer el "Doble Noveno Pastel".
2. Comer el Pastel Doble Noveno
Según los registros históricos, el Pastel Doble Noveno también se llama pastel de flores, pastel de crisantemo y pastel de cinco colores. No existe un método establecido para su elaboración. y es relativamente aleatorio. Al amanecer del 9 de septiembre, la gente ponía un trozo de pastel en la frente de sus hijos y murmuraba algo, deseándoles todo lo mejor. Esta era la intención original de los antiguos de hacer pasteles en septiembre. El pastel especial del Doble Noveno Festival debe hacerse en nueve capas, como una pagoda, con dos corderos encima para que coincida con el significado del Doble Noveno Festival (oveja). Algunas personas también colocan una pequeña bandera de papel roja en el pastel del Doble Noveno Festival y encienden velas. Esto probablemente signifique reemplazar "escalar alto" por "encender lámparas" y "comer pasteles", y reemplazar el cornejo con pequeñas banderas de papel rojo. Hoy en día, todavía no existe una variedad fija de Double Ninth Cake. Los pasteles blandos que se comen en el Festival Double Ninth en varios lugares se llaman Double Ninth Cake.
3. Apreciar los crisantemos y beber vino de crisantemo.
El Festival Doble Noveno es la estación dorada del año en otoño, cuando los crisantemos están en plena floración. Se dice que se aprecian los crisantemos y se bebe. El vino de crisantemo tiene su origen en los grandes poetas de la dinastía Jin Tao Yuanming. Tao Yuanming era famoso por su reclusión, su poesía, su vino y su amor por los crisantemos. Las generaciones posteriores siguieron su ejemplo y se estableció la costumbre de apreciar los crisantemos durante el Doble Noveno Festival. En los viejos tiempos, los literatos y funcionarios combinaban la apreciación del crisantemo con banquetes para acercarse a Tao Yuanming. En Kaifeng, la capital de la dinastía Song del Norte, la costumbre de ver crisantemos en el Doble Noveno Festival era muy popular. En ese momento, había muchas variedades de crisantemos en diversas formas y formas. La gente también llama al noveno mes del calendario lunar la "Luna del Crisantemo". Durante el Festival Doble Noveno, cuando los crisantemos están en plena floración, verlos se ha convertido en una parte importante del festival. Después de la dinastía Qing, la costumbre de apreciar los crisantemos se volvió particularmente próspera y no se limitó al 9 de septiembre, sino que siguió siendo más próspera alrededor del Festival del Doble Noveno. ,
4. Plantar cornejos y crisantemos de horquilla
La costumbre de plantar cornejo durante el Doble Noveno Festival ha sido muy común en la dinastía Tang. Los antiguos creían que plantar cornejo en el Doble Noveno Festival puede brindar refugio y eliminar desastres; se puede usar en el brazo, usarse como una bolsita con el cornejo dentro y usarse, y algunos se pueden colocar en la cabeza; La mayoría de ellos los usan mujeres y niños. En algunos lugares, también los usan los hombres. El uso de cornejo en el Doble Noveno Festival está registrado en "Xi Jing Za Ji" de Ge Hong en la dinastía Jin. Además de usar cornejo, algunas personas también usan crisantemos en la cabeza. Este ya era el caso en la dinastía Tang y ha sido popular en todas las dinastías. En la dinastía Qing, la costumbre del Doble Noveno Festival en Beijing era pegar ramas y hojas de crisantemo en puertas y ventanas para "eliminar el mal y la suciedad y atraer la buena suerte". Esta es la costumbre de colocar crisantemos en horquilla en la cabeza. En la dinastía Song, había personas que cortaban cintas de seda de colores en cornejos y crisantemos y se las regalaban unos a otros.
Costumbres de celebrar el Doble Noveno Festival en varios lugares:
Además de las costumbres más comunes mencionadas anteriormente, también existen algunas formas únicas de celebrar el festival en varios lugares.
El Festival del Doble Noveno es la temporada oficial de cosecha en el norte de Shaanxi. Hay una canción que dice: "En el Festival del Doble Noveno en septiembre, estamos ocupados cosechando y cosechando. El mijo y el mijo están subiendo al escenario. ". En el norte de Shaanxi, el Festival del Doble Noveno se celebra por la noche y durante el día hay un día entero de cosecha y caza. Por la noche, cuando la luna se eleva sobre las copas de los árboles, a la gente le gusta disfrutar de fideos de trigo sarraceno y cordero. Después de cenar, la gente sale de sus casas de dos en dos o de tres en tres, sube a la cima de una colina cercana, enciende fuegos, charla y se va. a casa sólo cuando canta el gallo. Cuando caminan por la noche, muchas personas recogen unos puñados de crisantemos silvestres y se los ponen en la cabeza a sus hijas cuando llegan a casa para protegerse de los malos espíritus.
En Puxian, Fujian, la gente sigue la antigua costumbre de cocinar al vapor nueve capas de galletas de arroz durante el Festival del Doble Noveno. En la antigua mi país, existía la costumbre de "comer cebo" durante el Festival del Doble Noveno. El "cebo" son los pasteles, las galletas de arroz y cosas por el estilo de hoy. La "Colección de velas de jade" de la dinastía Song dice: "Aquellos que comen cebo y beben vino de crisantemo durante nueve días deben recolectar mijo y mijo juntos en ese momento, para probar los nuevos debido al delicioso sabor del arroz pegajoso. y esto se ha convertido en un hábito de larga data". Song Zuqian, un poeta puxiano de principios de la dinastía Qing, dijo en su "Canción del vino de Fujian": "Me sorprendió escuchar que se acercaba el Festival del Doble Noveno y recogí incienso silvestre con una canasta en mis delgadas manos. Golpeó el mortero de jade hasta convertirlo en polvo verde y lo humedeció, y cada perla requería ser probada ". En los tiempos modernos, la gente ha transformado las galletas de arroz en galletas de arroz de nueve capas muy distintivas. Lave el arroz tardío de alta calidad con agua limpia, déjelo en remojo durante 2 horas, sáquelo y escúrralo, mézclelo con agua y muélelo hasta obtener una papilla, agregue alumbre (disolver en agua) y revuelva, agregue azúcar roja (mezclar con agua y hervirlo hasta obtener un concentrado de azúcar), y luego ponerlo en una vaporera. Coloque un paño de cocina limpio en la olla, luego agregue la pulpa de arroz en nueve tandas, cocine al vapor por un tiempo hasta que esté cocido y aplique aceite de maní en la superficie del arroz. Esta galleta de arroz está dividida en nueve capas superpuestas, que se pueden descubrir y cortar en castañas de agua. Los cuatro lados son claramente estratificados y translúcidos. Es dulce, suave y sabroso, y no se pega a los dientes. para honrar a las personas mayores durante el Festival Doble Noveno.
La gente en algunos lugares también aprovecha la oportunidad de escalar montañas en el Festival Doble Noveno para visitar las tumbas de sus antepasados y conmemorar a sus antepasados.
Hay más personas en Puxian que adoran a sus antepasados en el Festival Doble Noveno que en el Festival Qingming. Por lo tanto, hay un dicho que dice que el tercer mes es el Festival Pequeño Qingming y el Festival Doble Noveno es el Gran Festival Qingming. Dado que Puxian se encuentra a lo largo de la costa, el noveno día de septiembre es también el aniversario de la muerte de Mazu. Muchos aldeanos van al Templo Mazu en Meizhou o al Templo Ancestral Tianhou y al Templo Palacio en Hong Kong para ofrecer sacrificios y buscar bendiciones.
Tras la fundación de la Nueva China, las actividades del Doble Noveno Festival se enriquecieron con nuevos contenidos. En 1989, el Doble Noveno Festival de mi país fue designado como el Día de las Personas Mayores. En este día, todas las localidades deben organizar excursiones de montañismo de otoño para las personas mayores con el fin de ampliar sus horizontes, intercambiar sentimientos, hacer ejercicio y cultivar el carácter noble de las personas de regresar a la naturaleza y amar las grandes montañas y ríos de la patria.