La decoración de platos, también conocida como bordes de platos, se refiere al uso de diversos medios para decorar platos para realzar el valor estético de los mismos. Nuestros métodos comunes para decorar platos son poner adornos alrededor de los platos, en el medio o sobre los platos, usar elefantes, platos con formas especiales para servir los platos, etc. Debido a que todos son inseparables de los platos (vasijas), en conjunto se les llama decoraciones de platos. El requisito más básico para las decoraciones utilizadas para la decoración de platos es que sean materias primas comestibles o simplemente un plato, pastelería o salsa, y deben cumplir requisitos higiénicos. Los platos son deliciosos y la decoración adecuada realmente puede llevarlos a un nuevo nivel. Desde una perspectiva empresarial, lo más importante es cómo mejorar el valor añadido de los platos, y la decoración de los platos está relacionada con el valor añadido.
El arte de la decoración de platos se remonta a la Edad de la Cerámica. Los patrones y colores de la cerámica están destinados a realzar la comida, reflejar un cierto grado e incluso pueden reflejar la identidad y el estatus de quien los come. Cuando la gente se deshizo de la era de comer materias primas y beber sangre, y cuando la comida tenía un elemento de disfrute, comenzaron a brotar las decoraciones en los platos. Sin embargo, sólo en los últimos diez años el arte de la decoración de platos realmente maduró, se promovió e incluso se hizo popular. Esto no es sólo una prueba de que la cocina china ha alcanzado un nuevo nivel en su desarrollo hasta el día de hoy, sino también una manifestación concreta del aumento del nivel de vida de la población.