Los antiguos árboles de té de transición fuera de China son fósiles vivientes dejados por el antiguo pueblo Pu que cultivaba y domesticaba árboles de té.
En documentos históricos consta que la primera persona que cultivó el té Pu'er fue Fan Chuo, un funcionario de la dinastía Tang. El volumen 7 de "Schumann" dice: "El té sale de la montaña Yinshengshi y no hay forma de cosecharlo".
Cuando Meng Sherman lo bebe, lo mezcla con chile, jengibre, canela y verduras salteadas. "
Según la investigación, el té de Cheng Yinsheng debería ser té de hoja grande de Yunnan, es decir, té Pu'er.
Según registros históricos, hace ya 1100 años, en la "ciudad de Yinsheng", el distrito de Nanzhao Sipu, "rodeado de montañas", es rico en té.
Li Shi de la dinastía Song también registró en su "Historia natural ampliada": "El té se cultiva en las montañas con plata y se hierve con jengibre cuando se recoge.
Desde la perspectiva de la historia de la cultura del té, el té floreció en la dinastía Tang y luego en la dinastía Song.
En la dinastía Yuan, había un lugar llamado "Buribu". Posteriormente, debido a que estaba escrito en caracteres chinos ("er" no tenía agua en ese momento), se convirtió en "Pu'er". .
La palabra Pu'er se vio por primera vez aquí.
Xie Xie mencionó el término "té Pu'er" en su libro "Dian Lue" durante el período Wanli de la dinastía Ming. El libro dice: "La gente corriente utiliza todo tipo de té y los cuece al vapor hasta formar una bola".
Esta es la primera vez que aparece por escrito la palabra “té general”.
El "Compendio de Materia Médica" escrito por Li Shizhen en la dinastía Ming también registró que "el té Pu'er proviene de Yunnan Pu'er".
El "Té Pu'er" de Ruan Fu de la dinastía Qing decía: "Pu'er perteneció a Yinshengfu en la antigüedad.
El uso de Pu'er en los países occidentales comenzó en la dinastía Tang.
Según los registros de la prefectura de Pu'er escritos por Daoguang de la dinastía Qing, el té se cultivaba en la prefectura de Pu'er hace más de 1.700 años.
Extendido. datos:
El té Pu'er se produce principalmente en la provincia de Yunnan, Xishuangbanna, Lincang,
El té Pu'er presta atención a las técnicas de elaboración y al arte de beber, y allí. Hay muchas formas de beberlo. Se puede beber puro o mezclado.
La sopa de té Pu'er es de color amarillo anaranjado, tiene un aroma intenso y duradero, una fragancia única, un sabor rico y duradero. resistencia a la espuma.