Ya en el período Jomon, Japón tenía una clara división del trabajo entre sexos: las mujeres recogían nueces y los hombres cazaban y pescaban. Más tarde, con la introducción de la tecnología de cultivo de arroz en Japón, la estructura de la dieta japonesa cambió mucho, pero las características básicas de los alimentos omnívoros no cambiaron. Al contrario, a medida que la sociedad se fue desarrollando, sus recetas se hicieron cada vez más abundantes.
Debido al impacto del entorno natural, la cría de animales en Japón alguna vez estuvo subdesarrollada. Al mismo tiempo, históricamente, debido a que los animales domésticos se utilizaban principalmente para la agricultura y para tirar de carros más que como alimento, y debido a que el budismo prohíbe la caza de animales, el consumo de carne del pueblo japonés ha sido insuficiente durante mucho tiempo. Sin embargo, en las últimas décadas esto ha cambiado. Como parte importante de la dieta, la carne se asocia cada vez más con el pescado. ¿Peleando entre ellos? Japón está rodeado por el mar y hay más de 300 tipos de pescado de mar que se pueden probar en Japón. ¿Cómo se llaman a sí mismos los japoneses? ¿Una completa nación comedora de pescado? Siéntete orgulloso de aprovechar al máximo tus mariscos. Después de la Segunda Guerra Mundial, la esperanza de vida, la altura y el peso promedio de los japoneses aumentaron significativamente. Reischauer cree que una de las razones principales es. ¿Comida más colorida? .
El carácter ecléctico de la comida japonesa está muy relacionado con sus conceptos. ¿Por culpa de China? ¿Yin Yang y los cinco elementos? ¿Qué influencia dice que los japoneses creen que todo se basa en qué? ¿balance? como primera prioridad. ¿Porque hay todo tipo de comida deliciosa? yin y yang? Desde la antigüedad, los japoneses han practicado el principio de omnivoría para garantizar? yin y yang? balance. Es este concepto el que hace que la comida omnívora sea una característica importante de la cultura gastronómica japonesa.
¿Otra característica de la cultura gastronómica japonesa? ¿saludable? Entonces qué. ¿Fresco? . Según el concepto japonés, las cosas frescas son las más nutritivas y energéticas del cuerpo, y el mejor momento para consumir cualquier ser vivo es su frescura. A los japoneses les gusta comer alimentos crudos, no sólo diversas verduras y plantas, sino también huevos, pescado y carne. Según la medicina moderna, la frescura es buena para la salud y la frescura es buena para la salud. porque,? ¿Fresco? En este momento, la hormona del crecimiento está en su punto más fuerte y el valor nutricional ciertamente está en su punto más alto. Los japoneses lo han reconocido desde hace mucho tiempo y se ve a menudo en la serie Leaf. ¿Estacional? La narración de los hechos es ciertamente prueba de ello.
¿Cuál es la tercera característica de la cultura gastronómica japonesa? ¿Buscas belleza con estilo? . ¿La comida japonesa es muy sofisticada? ¿Arte? Entonces qué. ¿Una sensación de elegancia? . En la cocina japonesa, los nombres relacionados con paisajes naturales representan más de la mitad, como viento de pino, asado de ciruela roja, pino japonés, Momoyama, pastel de peonía, así como Zhou Bin, Shiyue, Xue Yue, Dayan, etc. Aparte del nombre, los chinos que han estado en Japón pueden sentir que la comida japonesa es más agradable a la vista que agradable a la vista.
En las últimas décadas, el estilo de vida japonés ha sufrido profundos cambios en todos los aspectos, el más llamativo de ellos es su alimentación diaria. En el Japón actual, con la diversificación de los gustos de la gente y la continua influencia de la cultura occidental, diversas delicias inundan el mercado y los métodos de cocción también son diferentes.
¿Del pan europeo a los fideos instantáneos, del tofu Mapo a los macarrones, del Portugal del siglo XVI? Tempura? ¿Fueron los alimentos fritos inventados por algunos excéntricos estudiantes de medicina a mediados del siglo XIX? ¿Sukiyaki? (Transliteración: ¿Scaliagai? Desde la cocina francesa hasta la barbacoa coreana, desde las hamburguesas de McDonald's y el Kentucky Fried Chicken hasta los bocadillos tailandeses e indios. No es exagerado decir que el Japón de hoy se ha convertido en un "restaurante mundial", que es tan diverso como la cultura nacional de Japón. las características son mutuas.