Té de brotes morados:
La característica más llamativa del té de brotes morados es que los brotes de té que crecen en el árbol son de color púrpura, el producto seco es de color verde oscuro y los brotes de té son de color púrpura. verde después de la elaboración de la cerveza. Las hojas jóvenes de los árboles silvestres de té de cogollos morados son de color rojo púrpura y las hojas viejas son verdes. El té de cogollos morados silvestres añejos se convierte en té curado al sol. El té seco es mitad verde y mitad morado, y la parte inferior de las hojas moradas parcialmente empapadas es morada, que es la característica obvia del té de cogollos morados silvestres. Qizi Cake Tea Cake está hecho de té de brotes de color púrpura silvestre, con una superficie dorada y aceite brillante. Después de prepararlo, tiene una fragancia única y un sabor dulce. El color, el aroma y el sabor de la sopa de color amarillo brillante son diferentes del té verde secado al sol común. . Precisamente porque el té de brotes morados es un árbol antiguo, es decir, té de árbol viejo, el costo de recolección es relativamente alto y la producción es muy rara. Por lo tanto, a los ojos de muchas personas en la industria del té, es la mejor colección de Pu'er.
Té Zijuan:
Té Zijuan - Zijuan es una variedad mejorada. En comparación con el té Ziya, sus hojas están moderadamente divididas, son delgadas y tienen venas no evidentes. Tiene un aroma fuerte pero un sabor ligeramente ligero con un marcado sabor amargo. Es diferente del capullo morado original, pero mucha gente piensa erróneamente que es un capullo morado. "Zijuan" es una variedad mejorada artificialmente y una variedad especial entre las variedades de té de hoja grande de Yunnan. El árbol del té "Zijuan" es un árbol pequeño con tallos de color púrpura, hojas de color púrpura y cogollos de color púrpura: los tallos semilignificados son de color rojo púrpura y los tallos lignificados son de color marrón verdoso, las hojas son rectangulares, verdes y ligeramente violetas; los cogollos y las hojas son de color morado y peludos.
La mayor diferencia entre Zijuan y Ziya son las nervaduras de las hojas. Zijuan es una especie de hoja mediana a pequeña con hojas delgadas y venas no evidentes, mientras que Ziya es una especie de hoja grande con hojas de color verde oscuro y venas prominentes, similar al té silvestre cultivado. Además, la sopa de té Zijuan Maocha es de color rojo púrpura, de color fino, rica en aroma, pero de sabor ligeramente ligero y ligeramente amargo, la sopa de té Ziyafa es de color dorado y brillante, de textura espesa y de sabor intenso; , y lleno de sabor. En esencia, la diferencia más obvia entre Ziya y Zijuan es comprensible.
Porque la primera es una variación natural y la segunda es una variedad mejorada artificialmente.
Té morado:
Té morado: esencialmente una variante del árbol del té: durante el proceso de polinización de la reproducción del té, el embrión porta algunos genes de la planta madre y el polen porta Se combinan los genes de diferentes plantas madre y las semillas formadas por la combinación tienen diferentes combinaciones de genes, lo que da como resultado la próxima generación de árboles de té con hojas rojas, hojas verdes, hojas grandes, hojas pequeñas, hojas redondas, hojas largas y dientes escasos. y dientes densos. También es posible que el árbol del té haya estado expuesto a la luz solar directa durante mucho tiempo, lo que provoca que se acumulen una gran cantidad de antocianinas en los nuevos brotes del árbol del té, haciendo que los nuevos brotes parezcan de color púrpura. Ya sea congénito o adquirido, hay una gran cantidad de árboles de té con variaciones de color en Yunnan, que a menudo representan más del 20% al 30% del total de árboles de té en el bosque de té. Las características y el sabor de cada árbol de té son. diferente. Por lo general, las variantes de colores de los árboles de té incluyen rojo púrpura, amarillo, blanco, etc. , y principalmente de color rojo púrpura. La variación en una especie puede ir en cualquier dirección y algunas cualidades pueden mejorar o empeorar. Si el té morado se diferencia claramente, se trata de una variante fallida.